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健康網》平性蔬果虛寒體質也能吃! 中醫列清單授吃法

2023/01/17 06:22

中醫師表示,平性蔬果性質溫和,相對適合各種體質攝取,蘋果也是其中1種;圖為示意圖。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕適量攝取蔬果不只能維持排便順暢,蔬果內的維生素、花青素還能養顏美容,中醫將水果大致分為寒、涼、溫、熱及平性,龜山文學風澤中醫診所王昱琳表示,平性蔬果(平和蔬果)性質溫和,相對適合各種體質攝取。此外,水果要吃得健康,應吃原型、常溫水果,且將份量控制好,否則吃太多將對身體造成負擔。

王昱琳在臉書粉專「王昱琳中醫師。芋泥の秒懂中醫學。」與Instagram發文,列舉出常見11種平性蔬果:

●平性水果:蘋果、芭樂、木瓜、草莓、葡萄、櫻桃。

●平性蔬菜:空心菜、花椰菜、茼蒿、菠菜、四季豆。

王昱琳指出,水果要吃得健康可把握以下3原則:

●吃原型:直接吃整顆蘋果一定比吃蘋果醬好,許多水果加工食品,例如果乾、果醬、果汁等,為求美味都會額外添加很多糖或調味品,非常容易發胖。此外,吃水果不沾粉比較健康。

●吃常溫:即使是平性水果,冰的還是容易讓脾胃受寒,建議退冰之後再吃,時間點可安排在2餐之間,尤其是下午饑餓時,吃水果比餅乾、蛋糕還要健康百倍。

●控制份量:任何食物吃太多對身體都會造成負擔,水果也是一樣,1日水果量控制在2份最剛好(1份是1顆拳頭大小)。

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