〔健康頻道／綜合報導〕聖誕節要到了，有些人會應景製作薑餅，薑餅裡常會添加肉桂；對此，醫師分享，肉桂的特殊香味是來自於肉桂醛，此外，肉桂對人體有6大好處，像是調節血糖與血脂、抗菌、抗發炎等，但是有3類人不宜食用，像是陰虛火旺體質者、孕婦和出血性疾病患者。
新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文指出，肉桂富含鈣、鐵、錳、黃烷醇、纖維以及一些強效的抗氧化劑，而肉桂具有的特殊味道是來自於樹皮含有的特殊成分肉桂醛。
張瑜芹指出，肉桂的使用方式有3大類，分別是香料、藥用及添加劑，而肉桂對身體有6大好處，包括調節血糖、調節血脂、抗菌、抗發炎、止痛、改善腸胃道功能。她也提醒，若是陰虛火旺體質者、孕婦和出血性疾病患者，這3類人不宜食用肉桂。