〔健康頻道／綜合報導〕鮮奶需要天天喝嗎？營養師蕭瑋霖（暱稱杯蓋）在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」表示喝鮮奶可以攝取鈣質、維生素及優質蛋白，若沒有乳糖不耐，或是過敏的症狀，建議每天攝取。他也提到，運動後可以碳水化合物：蛋白質＝2至3：1的原則補充碳水化合物及蛋白質，來修復肌肉。
喝鮮奶的3個原因
充足鈣質攝取
據統計，台灣人最缺的礦物質，就是鈣質，鈣質除了與骨骼健康有關外，也能減少抽筋風險。鮮奶中的鈣質含量高且方便吸收，每毫升就有1毫克的鈣質，可以說是飲食中鈣質數一數二的食物，所以在國民飲食指南中，建議每天都要喝1.5到2杯的鮮奶，增加鈣質的攝取。
維生素
鮮奶中含B群及維生素A，B群可以幫助能量代謝，也與口角炎的發生有關；維生素A與皮膚跟眼睛健康有關，建議可以適量攝取。若擔心全脂鮮奶熱量高，可以考慮低脂鮮奶，但低脂鮮奶的脂溶性維生素相對較少。
優質蛋白質
牛奶蛋白屬於完全蛋白，研究發現運動後攝取乳品，可以幫助修復肌肉組織；在耐力訓練後攝取乳品，可以幫助肝醣再合成及減少運動過程中體液流失對耐力的損害。
杯蓋建議運動後可適量補充碳水化合物及蛋白質，有效補充能量、修復肌肉。依照運動後一小時內，補充碳水化合物：蛋白質＝2~3：1的原則，杯蓋提供運動後300大卡的鮮奶點心菜單。
全榖或水果：約60到75大卡，可以選擇地瓜、燕麥、香蕉。
豆魚蛋肉：約55大卡，可選擇雞蛋、雞胸、魚蝦。
全脂鮮奶：約183大卡。
