〔記者洪瑞琴／台南報導〕南市推動健康體適能與飲食營養教育行動計畫，連續2年有初步成效，學校午餐剩食量減少150萬公斤，國小、國中學童體位適中率都提升，「營養健康吃、頭好壯壯」！
南市教育局於2019年起全面推動這項計畫，今（6）日發表成果，並由副市長戴謙代表市長黃偉哲頒獎表揚20所績優學校。戴謙表示，健康營養教育計畫，首創全國建立健康體適能與飲食營養教育網站，更推出「餐前5分鐘」營養教育方案，成為協助學校落實健康校園的最佳助手。
教育局長鄭新輝說，良好體適能可強化學生專注力、提升學習力，同時配合飲食習慣養成，讓學生健康滿分、活力倍增，計畫內容從個人健康習慣養成、珍惜食材等面向著手，並讓學校與學生共同擬定健康成長目標，鼓勵家長一同參與，推動2年來，學校午餐剩食量減少150萬公斤、國小學童體位適中率提升0.58％、國中提升0.29％。
其中，南化國小每天安排各項運動項目並利用鄰近後山舉辦慢跑活動，引發學生行動參與及結合社區、民間團體共同創發合作模式，建置剩食再利用機制，讓午餐剩食量維持0％。
新南國小每學年一項運動配合班際體育競賽提升班級團結力，且運用新南開心農場做農園體驗活動，農園採收就是學校午餐食材，剩食率降低7.81％。
教育局表示，為了養成學生良好運動習慣，將運動生活化及趣味化，鼓勵學校發展特色運動，去年執行率高達98.97％，參與賽事人數逐年遞增，今年參與人數提升至8872人次。