〔記者洪瑞琴／台南報導〕因應防疫，全國各級學校及公私立幼兒園停止到校上課，南市教育局製播線上營養課程「我的餐盤-你今天5健康了嗎？」，由專業營養師親自說明教導健康餐盤概念，指導大家每天持續聰明吃、健康吃，才能增強抵抗力。
教育局長鄭新輝表示，南市停課不停學的公版教師教學獲得很大的迴響，也協助全國許多師生落實在家自主學習，在課程學習延續不中斷外，指導學生吃的健康也是非常重要的事情。
停課期間學生健康不能間斷，南市教育局也在官網設置「營養教育資源網」專區提供線上學習資源，內容結合餐前5分鐘飲食營養教育計畫，由營養師親自教導學生利用「我的餐盤」，輕鬆做到均衡飲食，並解惑民眾常見的飲食小迷思，並提供「台南市學校午餐教育資訊網」方便取得相關營養教育資源。
南市教育局表示，學校午餐教育資訊網站，提供午餐相關資訊及法規，更彙整餐前5分鐘飲食營養教育資源，包含每月主題食材影片介紹、餐前5分鐘懶人包、主題小測驗及營養師撰寫的食材專欄等，並連結營養教育外部資源，促進親子共學、5告（有夠）健康。
