青花菜富含蛋白質。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕想補充蛋白質只能靠吃肉吃蛋喝牛奶嗎?台北農產運銷公司在臉書粉絲專頁上指出,吃菜也能補充蛋白質,推薦4種富含蛋白質的蔬菜。
花生:每份的蛋白質含量15.3.6g
藜麥:每份的蛋白質含量12.11g
毛豆:每份的蛋白質含量12.9g
青花菜:每份的蛋白質含量3.7g
哪些人適合補充植物性蛋白呢?北農表示,乳糖不耐症者、心血管疾病者、環境友善者,因為植物性蛋白脂肪較少,不易造成身體負擔,相較於肉類是較為養生的選擇。
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