〔即時新聞／綜合報導〕走動時常覺得膝蓋關節卡卡、有時還會發出可怕的喀啦聲嗎？人體兩塊骨頭的連接處稱為關節，為了減少活動時的摩擦，中間有著關節軟骨與關節液作為緩衝。但隨著年齡增長、肥胖、運動過度等因素，軟骨的磨損導致相互空間變小，久了就會導致慢性關節炎。
《華人健康網》報導，當關節發炎、關節軟骨磨損，由於骨頭間的摩擦、碰撞，嚴重時甚至會導致膝蓋的腫脹與變形。營養師蔡怡瑄表示，想要保護關節、預防關節炎，下面是可以適時補充的營養素:
1.葡萄糖胺：葡萄糖胺為提供關節組織營養、修復的重要成分。雖人體可自行合成，但隨著年齡增長、合成速率將跟不上消耗量，因此臨床也會提供葡萄糖胺作為輔助治療。
2.膠原蛋白：膠原蛋白可構成結締組織，也是關節軟骨的主要成分，充足的膠原蛋白才得以支撐身體結構，可從動物軟骨、魚皮等食物中多加攝取膠原蛋白。
3.Omega-3：吃含有較多omega-3成分的魚類，能取代飽和脂肪酸，不但有效降低血脂、膽固醇，也能減少發炎物質的合成。
4.植化素、維生素C：多樣的蔬菜能提供不同種類的植化素，具有抗氧化、消炎作用，水果豐富的維生素C則為生成膠原蛋白、促進軟骨再生的必要原料。