〔健康頻道/綜合報導〕珍珠奶茶讓人又愛又怕,喝了怕變胖,不喝又一直想著它,更是減重族群最糾結的飲品。新北市三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,珍奶並非健康食品,也不建議天天飲用,但偶爾想喝不必過度罪惡感。他提出喝珍奶的黃金守則便是,無糖、鮮奶、運動後。
蕭捷健於臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文分享,民眾一定經常看到一句話:「醫學上不建議吃精緻澱粉」有點感觸,「我不會說珍奶是健康食物,也不會鼓勵大家天天喝。」他提出這喝珍奶的良方,不用擔心變胖。
蕭捷健直言,如果民眾真的想喝珍奶,放在運動後喝,搭配蛋白質,便能不用太擔心變胖,「我們不需要為了飲控搞到沒辦法好好過日子。」事實上,減脂最怕的不是你偶爾喝一杯珍奶,是你每天喝、加全糖、又久坐不動。
降低負擔!掌握喝珍奶3原則
蕭捷健說明,碳水不是不能吃,是要吃在身體會用掉它的時候。運動後肌肉裡的肝醣被消耗(不管有氧無氧),身體正準備補貨。這時吃進去的碳水會被送進肌肉,補成肌肉肝醣,而不是直接跑去肚子上變脂肪。
此外,有人認為運動後吸收變好,吃精緻澱粉更容易變胖,蕭捷健認為這是迷思。事實上,即使沒有運動,飲料中的熱量同樣會被身體吸收,若缺乏活動消耗,反而更容易轉化成脂肪。
如果真的想喝珍珠奶茶,蕭捷健的喝法是無糖、鮮奶、運動後。他建議可掌握3項原則:
1.無糖,因為珍珠本身已經有糖。
2.鮮奶,因為奶精會造成身體發炎,至少還有蛋白質跟鈣質。
3.運動後,因為這是身體最有理由收下碳水的時候。