〔健康頻道／綜合報導〕下週六（9／10）即將迎來中秋佳節，家家戶戶開始購買月餅禮盒及烤肉用具；對此，營養師嫚嫚指出，吃高醣高熱量的月餅有3原則，如月餅不單吃，因空腹時食用，對於血糖影響會很大，建議可以先吃固體蛋白質食物，或富含水溶性膳食纖維的藻類、菇類食物再吃月餅。
嫚嫚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享，不讓月餅對血糖、血脂、體重造成太大影響有3原則：
●限量吃：因月餅熱量高，從小顆的鳳梨酥或蛋黃酥，到大顆的廣式月餅，1顆熱量為200-700大卡，所以需要限量吃。
●不單吃：尤其空腹時吃，對於血糖影響會很大，也容易讓胰島素過度分泌，增加脂肪堆積，建議可先吃固體蛋白質食物，或富含水溶性膳食纖維的藻類、菇類食物再吃，能幫助延緩胃排空速度，平穩血糖。
●白天吃：將月餅放在早餐或午餐搭配。白天時段吃，離睡前還有比較長的時間，能夠增加活動量，幫助消耗攝取熱量，減少負擔。
執行方法大公開
1、每日限量吃：每日吃不超過一顆，小塊淺嚐即可。
2、早餐配蛋吃：先吃蛋再吃月餅，能助延緩胃排空速度；若不吃蛋，可準備如毛豆、豆腐或雞胸肉。
3、午餐吃完菜再吃：建議至少先吃完蔬菜再吃，或是吃完菜及肉類最後才吃月餅；並且注意飯或麵等主食的量，需要減半或是不吃。