〔健康頻道／綜合報導〕一位長期茹素的阿嬤最近失去味覺，有時候家人說很鹹很甜，對她來說吃起來感覺都一樣，不僅失去了吃東西的樂趣，家人也擔心她確診，連續戳了兩個禮拜快篩卻都是陰性，最後就醫檢查，才知道竟然是缺乏維生素B12釀禍。
義大醫院預防醫學科主任洪暐傑在臉書分享案例指出，阿嬤是因為長期吃素，缺乏維生素B12造成味覺改變，其數值甚至只有最低標準值的一半，經過補充B12一個月後，阿嬤很開心的表示，她又吃的出來食物的美味囉！
洪暐傑提到，肉類的維生素B12含量豐富，在素食食物中相對較缺乏，因此素食者要記得補充維生素B12。另外，他也提醒，維生素B12的缺乏也與失智有關係，要注意補充。
洪暐傑表示，以下都是常見的味覺改變原因。
●細菌、病毒感染。
●身體疾病，如阿茲海默症、巴金森氏症、腦神經疾病等。
●營養素缺乏，如維生素A、B6、B12、鋅等。
●感染、外傷等造成的神經受傷。
●藥物影響，如過敏藥物抗組織胺、精神疾病藥物、利尿劑、肌肉鬆弛劑等。
●年齡較高。
●吸菸、喝酒、嚼食檳榔。