〔健康頻道／綜合報導〕維生素C在身體其實有很多功效。對此，營養師表示，維生素C能促進鐵的吸收、促進膠原蛋白的合成，以及抗氧化、抗老等功效，因此建議平常可以多吃富含維生素C的蔬果，也可以透過保健食品適量補充，並且少量多次不過量吸收效果最好。
營養師黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文指出，以100克含量來看，維生素C含量較高的蔬果，像是紅心芭樂就有214mg、白肉芭樂138mg、甜椒137mg，以及金黃奇異果90mg等。另外，維生素C除了對免疫力、傷口癒合都有很大的幫助外，對於幫助身體美肌也有以下4大功能。
●幫助美白、皮膚健康：維生素C能抑制、預防黑色素的產生，雖然光靠吃的效果不明顯，但可以知道的是足夠的維生素C，可以讓皮膚比較不容易曬黑。
●促進鐵的吸收：鐵質可以幫助好氣色，但因女性容易缺鐵，因此建議多補充維生素Ｃ，能幫助鐵吸收效果更好。
●促進膠原蛋白的合成：維生素C也是合成膠原蛋白很重要的原料。
●抗氧化、抗老：維生素C是重要的水溶性抗氧化劑，可以清除活性自由基、幫助細胞年輕化。
黃乙心提醒，平常可以多吃富含維生素C的蔬果，也可以透過保健食品適量補充，並且記得少量多次不過量吸收效果最好。另外壓力大的人體內維生素C消耗快，所以更要注意補充。