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健康網》辛香料會傷身體嗎?營養師盤點6種保健級香料

2022/04/29 07:34

營養師朱瑞君指出,大蒜有個強大的化合物叫做「大蒜素」。能降低患心臟病的機率,常吃大蒜可治療高膽固醇和高血壓,但要切碎或壓碎,才能將大蒜素發揮出來。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕香料在各種料理中扮演非常重要的角色,沒有香料食物也會變得沒那麼美味,那要如何吃得美味又吃得健康呢?營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享6種保健級香料。

1、辣椒:辣椒有助於促進新陳代謝,並幫助保持血管健康。

2、大蒜:大蒜有個強大的化合物叫做「大蒜素」。能降低患心臟病的機率,常吃大蒜可治療高膽固醇和高血壓,但要切碎或壓碎,才能將大蒜素發揮出來。

3、生薑:生薑可幫助胃部不適,也能緩解噁心。

4、迷迭香:迷迭香富含抗氧化劑,可防止細胞受損。

5、薑黃薑黃裡的薑黃素可減輕炎症,以及緩解疼痛。.

6、茴香(孜然):茴香富含鐵,有助於減肥。

朱瑞君也提醒,上述6種香料對健康有益,添加一些在每日的飲食中能讓身體變得更好,但也要注意足量就好,不要過度使用。

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