火龍果營養好吃。(資料照,記者佟振國攝)
〔即時新聞/綜合報導〕火龍果好吃又營養,網路傳言還可以解重心屬中毒,國泰醫院營養師洪可珎表示,火龍果可將重金屬粒子排出體外,但無法作為解毒劑。
《蘋果日報》報導,洪可珎指出,火龍果內含的植物性蛋白質「白蛋白」具有黏性、膠質性,火龍果的蛋白質與纖維能與重金屬粒子結合,並排出體外,但洪可珎也說,火龍果並不等同於解毒劑,因此無法解重金屬中毒。
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