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謠言終結站》黑糖沒你想的健康! 國健署:過量仍造成額外負擔

2022/10/26 07:39

國健署表示,黑糖雖含有礦物質鉀、鈣、鎂,但仍屬於「添加糖」的1種,如果攝取過量除了會導致肥胖,還會造成其他疾病發生的風險。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕近幾年來,許多網路文章指稱「黑糖」屬於健康的糖,甚至有些產品標榜添加黑糖來吸引民眾購買,不過黑糖真的有這麼營養嗎?國健署表示,黑糖雖含有礦物質鉀、鈣、鎂,但仍屬於「添加糖」的1種,如果攝取過量除了會導致肥胖,還會造成其他疾病發生風險。

國健署於臉書粉專「食在好健康」發文指出,在生活中,我們常見的糖,如黑糖、白砂糖或是冰糖等其原料都來自於甘蔗,其中因為黑糖與其他兩者相比加工程度較低,因此保留了較多甘蔗中原本的成分與風味,營養價值也較高,如含有礦物質鉀、鈣、鎂等。

儘管如此,國健署強調,黑糖仍然屬於「添加糖」的1種,還是要限量攝取。添加糖定義為在製造或製備食物與飲料時,額外添加的糖,包含黑糖、蔗糖、糖霜等。

根據國民飲食指標建議,每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%。攝取過量添加糖除了會導致肥胖,還會造成其它疾病發生的風險,因此若是毫無節制地攝取黑糖,或把黑糖當作補充營養素的食物來源,反而會造成身體額外負擔。

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