〔健康頻道／綜合報導〕大白菜有黑點是發霉嗎？可不可以吃？行政院農業委員會在臉書說明，這個黑點是十字花科葉菜常見的生理障礙，叫做黑點病或芝麻病，食用安全基本上不會造成影響，可以安心食用。
農委會表示，造成黑點病的原因，可能與氮肥施用量有關、採收成熟度、貯藏環境、品種、土壤狀態有關。
農委會傳授大白菜的挑選方法，要選業面完整、葉緣翠綠表示新鮮、沒有黃白色或枯萎。
農委會指出，保存方法有2招：
●整顆保存：從外側剝除較老葉片，如果白菜有點水分，用紙巾擦乾保持乾爽，放進塑膠袋密封後，放入冷藏，可保存2個月。
●半顆保存：如果已經剖半，用保鮮膜包好，可以冷藏一週。
