桃園市65歲陳姓女子有肥胖、糖尿病等問題，聽信好友建議及網路資料而採行「喝油養生法」，誤認每天喝一湯匙油可養生、減肥，還能潤腸、促進排便。詎料，檢查卻驚見三酸甘油脂檢驗值高達3855、超出正常標準值25倍，醫師要她暫停喝亞麻仁油，2週後指數才恢復正常。
聖保祿醫院臨床檢驗科主任李元民指出，依飲食指南，每人每日應攝取油脂量不到2湯匙，平常飲食所攝油脂已不少，陳女每天喝油，超出人體正常攝取量，因此造成三酸甘油脂過高。
心臟內科醫師游致顯警告，民眾進行喝油養生等飲食療法要謹慎，若攝取過量油脂，短期可能造成胰臟及血管壁發炎，長期恐致動脈粥狀硬化，增加腦中風及心臟病風險。
（文：記者陳恩惠）