沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕資深女星方文琳先前在臉書自曝，她因健康檢查意外發現自己罹患食道癌零期。營養師程涵宇也在臉書專頁「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」發文表示，食道癌是112年台灣十大癌症死亡率第9名，她引述研究指出，容易罹患食道癌的10大危險因子包括：大量喝酒、高紅肉攝取量、喝熱湯熱飲、吃醃漬物、少吃蔬果、抽菸、吃檳榔、接觸多環芳香烴、胃食道逆流、肥胖。
程涵宇說，食道癌初期大多無明顯症狀，之後可能漸漸會有吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感的感受，也可能有胃食道逆流、火燒心、聲音沙啞、胸痛、體重減輕、上腹痛、久咳等症狀。對此，她也分享了食道癌的10大危險因子及3個預防方法。
危險因子多與飲食、生活習慣相關
●飲食習慣：大量喝酒、高紅肉攝取量、喝熱湯熱飲、愛吃醃漬物、新鮮蔬果攝取太少。
●生活習慣：抽菸、吃檳榔、接觸多環芳香烴（polycyclic aromatic hydrocarbons），主要來自有機物的不完全燃燒，像是煤炭、石油、木材和垃圾燃燒時所產生的煙霧。
●疾病：胃食道逆流、肥胖。
3方法預防食道癌
1.避免過燙的食物：國際癌症研究機構 IARC將65 °C以上的熱飲，歸類為食道癌可能的致癌因子，且研究顯示，過燙飲食之罹癌風險為一般熱食的1.92倍。
2.戒掉不好的習慣：如抽菸、喝酒、吃檳榔。
3.健康飲食：少加工，多蔬果。
程涵宇提醒，當覺得自己身體有症狀時，請勿自行判斷，不要自己嚇自己，但也不要輕忽，應該及早至肝膽腸胃科檢查確認才是。
