〔記者王涵平／台南報導〕口腔癌友出院後照護成效下滑，柳營奇美醫院牙醫部長蔣維凡表示，柳奇今年開發「張嚼嚥」（張口、咀嚼、吞嚥）方案，在居家促進飲食健康，提升生活品質。
蔣維凡指出，大多數口腔癌的病人在根治性治療後，仍然會面對到張口受限、咀嚼機能退化、吞嚥障礙、外觀變型等後遺症，繼而影響到進食與社交活動，導致體重下降、脫水、吸入性肺炎與社交退縮等問題產生，嚴重影響其生活品質。
蔣維凡表示，臨床觀察發現，原先在住院期間有經整合照護成效良好的病友，在出院後便呈現持續下滑的狀態，原因在病友返家後無法得到完整的衛教資訊。
柳奇團隊積極開發有效的延續性照護，今年提出「張口/咀嚼/吞嚥」（簡稱「張嚼嚥」）健康促進方案，以社區與居家為背景，提出「居家健康操」與「居家口腔清潔法」兩項模式，同時結合門診追蹤強化效果，希望在治療後的3個月黃金期，藉由延伸性的健康促進方案，來維持口腔癌友復健與口腔清潔的效能，進而脫離鼻胃管、避免感染症及回復理想體重。
研究指出，在口腔癌治療6個月後進食障礙的盛行率約在40%左右，大約在2年之後會逐漸改善，但是仍有小規模個案數的10年追蹤研究指出，在晚期癌症中，仍有54%的病人有進食障礙現象。柳奇自2016年起至2019年間，經由跨領域照護服務的癌友，平均減少術後住院天數6日，出院後攜帶鼻胃管比例從30%下降至16%，進步率達47%；在手術後強化營養的照護上，體重平均流失從2.4公斤下降至2.0公斤，進步率達17%以上，2020年榮獲SNQ國家品質標章的肯定。