〔健康頻道／綜合報導〕國門邊境鬆綁加上春節假期長達10天，許多人都安排出國旅行，但除了造訪景點之餘，要如何吃健康又盡興也很重要。營養師余朱青表示，為了避免水土不服造成腸胃不適，建議在享受異國餐點時，掌握211餐盤原則；三餐儘量定時、不暴食；並且喝足夠的水，可以幫助正常代謝以及排便順暢，避免在旅途中遇上便秘的困擾。
余朱青於臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出，在海外旅行時，雖然要盡情品嚐各種在地料理，不過為了避免水土不服造成腸胃不適而掃了遊興，最好還是要遵循以下3個原則，才能健康與開心地一路暢玩。
●211餐盤原則要掌握：各國的特色料理不同，建議大家每餐還是儘量以2份蔬菜、1份澱粉、1份蛋白質的原則來點餐，這樣的吃法除了可避免攝取過多的熱量外，也可以達到營養均衡的要求。
●三餐儘量定時、不爆食：有時候在旅途中為了趕行程，偶爾會有一、兩餐沒時間好好坐下來用餐，這時候可以準備簡單的三明治來果腹，才不會餓過頭。另，三餐儘量定時吃之外，用餐時，也千萬別因為擔心回國後吃不到而過度暴飲暴食吃太撐，這樣可能會讓消化系統無法負荷，反而得不償失。
●多喝水幫助正常代謝：不少人旅行時會擔心上廁所麻煩，所以會減少喝水的量，其實這是不太好的習慣。喝足夠的水，可以幫助正常代謝以及排便順暢，在旅途中才不容易遇上便秘的困擾，所以還是要儘量喝足每日所需的水分。