〔健康頻道／綜合報導〕除夕圍爐吃火鍋，熱量陷阱也好多！醫師陳鈺泓指出，體重過重不只影響外型，也易造成膝關節壓力大、影響骨頭健康，醫師李秉勳則建議挑選低卡和原型食物，並列出9類發胖NG食物，建議多吃瘦肉、白肉，取代肥肉、紅肉。
新北市立土城醫院整形外科主治醫師李秉勳、板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓在臉書粉專「鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師｜新北板橋亞東骨科脊椎專業 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術」發文表示，火鍋的隱藏熱量陷阱很多，湯底、肉片、火鍋料加一加，容易超過1000大卡，想不發胖都難。此外，身體每變胖1KG，對膝關節負擔就增加4~6KG。
火鍋中隱藏的發胖陷阱
●肉類
豬五花（8片，約160g）：614大卡。
牛五花（8片，約160g）：518大卡。
李秉勳建議，多吃瘦肉、白肉，取代肥肉、紅肉。
●加工火鍋料
貢丸（8顆）：392大卡。
花枝丸（8顆）：360大卡。
甜不辣（100g）：200大卡。
燕丸（8顆）：248大卡。
蛋餃（8顆）：208大卡。
●甜品
巧克力冰淇淋（2球）：220大卡。
可樂（100cc）：51大卡。
國健署指出，以火鍋吃到飽可能吃到的份量估算，1餐可能會攝取近2800大卡，約相當於10碗白飯的熱量，遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600~800大卡，甚至超過一整天的熱量需求（60公斤的正常體重靜態工作者，每天建議熱量攝取約為1800大卡）。