〔健康頻道/綜合報導〕坊間常流傳透過排毒達到快速減重,對此,營養師蔡家芸在臉書粉專「營養師小麥」發文指出,不管是排空、排毒、還是只是單純排便拉肚子,其實首要目標在於養好肝臟跟腸胃,且應當心坊間的「排毒產品」,與攝取原型食物相比,攝取各種粉狀產品可能將累積較多的毒素量。
蔡家芸表示,「排毒」定義各不同,一般而言,商人口中的排毒,就是指各種纖維粉且熱量低,號稱排3天能瘦7公斤等;而消費者心中的排毒為每天狂拉、體重能驟降。蔡家芸提到,其實應先了解「毒」從哪裡來,分別有食物毒、用品毒、體內毒及環境毒。
●食物毒:發霉食物或食品添加物,如調味料等製作過程額外添加成分。
●用品毒:保養品、化妝品、紙碗及塑膠杯袋等。
●體內毒:發炎食物,例如炸物、精緻醣類、致過敏食物等。
●環境毒:空污(PM2.5)、清潔劑、汽機車排放的廢氣等。
蔡家芸指出,身體藉由皮膚、肝臟、腎臟為主要的排毒器官。而肝臟藉由維生素B群、鋅、銅、穀胱甘肽(GSH)、富含胺基酸食物(如蛋白質)、抗氧化維生素A、C、E與植化素(各色蔬菜)來排毒。若腸道毒素太多,發生菌相失衡,則毒素會回到肝臟、無法排出體外。
蔡家芸提醒,應當心坊間的「排毒產品」,比起攝取原型食物,若攝取各種粉狀產品可能將累積較多毒素量,尤其是標示不明的產品。此外,當食用產品後排便不順、皮膚開始冒痘,應小心腸胃排便不順,有可能是腸道菌相差;而膚況差可能是身體發炎的訊號。