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健康網》必學! 4招「冰箱整理術」 避免食材變質這樣做

2021/06/23 06:26

建議採購後,冰箱食材放置7分滿即可,勿塞滿以防食物變質;圖為情境照。(圖取自unsplash)

〔健康頻道/綜合報導〕武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)防疫期間,不少民眾為盡量減少外出次數,前往採買時,總是一次買齊所需的食物,到家後囤至冰箱保存;對此,長春藤預防醫學健康管理在臉書粉專「長春藤預防醫學健康管理」發文分享,冰箱放置7分勿塞滿,雞蛋鮮奶不要放門邊等冰箱整理小秘訣,以防食物變質。並列舉4招整理術,供民眾參考。

第1招、冰箱存7分滿,每週檢查清理冰箱的食物存放。

第2招、分類擺放更安心:

●冷凍庫內將熟食往上擺放,生食往下放。

●冷藏庫上層建議放水果類、乾的食物。

●下層建議放較容易凍傷的葉菜類熟食料理等。

第3招、溫度控制在冷藏維持在7°C以下,冷凍室-18°C以下。

第4招、雞蛋鮮奶建議不要放門邊,若常開關門會影響溫度。

長春藤預防醫學健康管理提醒民眾,囤好2-3天的量最剛好,吃的新鮮安心也健康。

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