〔健康頻道/綜合報導〕現在的天氣較為悶熱,往往會讓民眾食欲下降,不想去吃熱食,而涼拌的健康食品吃久了也會膩;對此,有營養師則推薦了「水果撈」,不但冰冰涼涼、可以自行製作,同時又能兼顧營養。
榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」發文,表示現在天氣熱,容易昏昏欲睡、吃不下也睡不好,心情也會受到影響,而水果撈可以取代正餐,水果撈裡會包含2-3種水果,加上優格或優酪乳即可完成,加入不同的水果,也能獲得不同的營養。
奇異果:含維生素C提升正面情緒
芒果:有β胡蘿蔔素來有效護眼
藍莓:腦袋打結時,花青素能醒腦
優格:底層的優格或優酪乳裡有鈣,則有助減壓
李婉萍提醒民眾,水果撈自己也能輕鬆做,去買食材時,不只限單一種類,可以備個2、3種,加上優酪乳或優格就能完成,不會太難,當成甜點或正餐都可以。