Q:有機蔬果不用清洗可食用？
A:還是要清洗喔，有機蔬果雖種植於不受汙染之環境中，但植株仍會接觸土壤及大自然生物（小蝸牛、軟體動物、小蟲、蟲卵、灰麈等），基於衛生考量，食用前應用清水沖洗乾淨再烹調，而有機蔬果的清洗，正確方式應為使用清水沖洗，而非使用鹽水浸泡。
（資料來源:台北農產運銷公司）
◎「醫病平台」設立為建立醫護專業人員及大眾交流管道，期助醫病理解、減少認知差距，增進醫病尊重與信任。歡迎投稿，請寄：ehealth@libertytimes.com.tw 。文稿請酌量300~700字，限於篇幅及醫病設立宗旨，本頻道保留刪節權。