〔記者王俊忠／台南報導〕26歲林小姐有輕度胃食道逆流，工作壓力大，每天一早總是一杯咖啡提神，有時為求精神集中，中午後會再追加1-2杯，就這樣持續5年，林女發現偶爾不喝咖啡時會頭痛，但只要1杯下去，頭痛症狀就會改善，咖啡簡直就是她的特效藥。然而其上腹痛、胃酸上湧、火燒心則會反覆發生，也讓她不堪其擾。
林女找上台南市立醫院家醫科主治醫師許維芸診治，胃鏡檢查發現不僅胃食道逆流加重、甚至有輕微潰瘍，又有咖啡戒斷症狀，只要停喝咖啡就會頭痛、精神不濟。醫師建議她減量飲用，林女逐週減少飲用咖啡，到第四週改喝無咖啡因咖啡或茶類，經1-2個月努力，身體逐漸適應，患者成功戒除咖啡癮，也解決胃食道逆流症狀。
許維芸表示，想要戒除咖啡癮，有兩種方式，1種是和林女一樣逐週減量，好處是戒斷症狀會變輕、比較能夠忍受，只是要花比較久的時間；另外1種方法是直接完全停用咖啡因，通常2到9天之後身體就會適應無咖啡因的狀態、戒斷症狀消失，只是過程中症狀可能會比較嚴重、難以忍受，如果擔心精神不濟影響工作，可以選擇在休假日進行戒斷，也可以在需要時服用止痛藥控制戒斷性頭痛。
許維芸說明，咖啡其實對人體也有好處，除了可醒腦、調整時差，還能加強運動員的表現，長期「適量飲用」更可以降低第2型糖尿病、腎結石、痛風、肝硬化、帕金森氏症等疾病發生率。但飲用咖啡過量可能導致失眠、焦慮、血壓上升、心律不整，更大劑量到若1天喝下8千毫克咖啡因（約1天喝7、80杯的240CC咖啡）甚至可能致死。
許維芸建議適量攝取咖啡因，一般成人每天攝取低於400毫克咖啡因，不要在短時間內攝取超過200毫克咖啡因；而孕婦每天不應攝取超過200毫克咖啡因；小於12歲的兒童不要攝取咖啡因；青少年每天不應攝取逾100毫克咖啡因。也要留意紅茶、綠茶、可樂、能量飲、巧克力、某些止痛藥都含有成分不一的咖啡因。
至於本身有廣泛性焦慮症、胃食道逆流症狀者，建議勿過量攝取，以免病情加重。另外，睡前6-8小時最好不要喝咖啡或含咖啡因的飲品，以免影響睡眠。某些降血壓、抗凝血、心律不整、神經科藥物會與咖啡因發生交互作用，建議諮詢醫師如何正確飲用咖啡。
