〔健康頻道／綜合報導〕喝酒是除了肝炎病毒外造成肝臟損傷的重要危險因子之一，世界衛生組織（WHO）指出，飲酒並沒有安全量，即使少量也會有致癌風險，且健康風險會隨著飲酒量的增加而上升。
依據衛生福利部2019年國人10大死因分析資料，慢性肝病及肝硬化者位居第10位，肝癌則高居癌症死因的第2位，而每年因慢性肝病、肝硬化或肝癌死亡的人數約有1萬2,000人。
研究發現，每天飲酒精量超過30g，晚年得嚴重肝病的風險為不喝者的5-11倍。10克酒精約等於1罐啤酒、127毫升含酒精的內服藥劑、94毫升的紅酒、58毫升的米酒、28毫升的威士忌和22毫升的58度高粱
喝酒會提高肝炎、肝硬化及肝癌的風險
台灣近半人口缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶（ALDH2）」，導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝，這種毒性致癌物累積在肝臟中，便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應，又稱為「酒精不耐症」。
酒精在肝臟代謝後，代謝物除了會造成肝臟發炎、引發異常免疫反應之外，還會造成脂肪堆積而形成脂肪肝，若能及早戒酒，除可以恢復正常功能，還可降低惡化的風險，因為肝臟具有再生能力。
但國健署警告，如果繼續喝酒造成肝臟反覆發炎受損，便會提高肝硬化或肝癌的風險。為了讓後半段的人生不再因為肝不好而成為黑白，就得顧肝保健康，而避免喝酒會是最好的選擇。
