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吃柚子 「藥」提高警覺

2019-09-11

記者歐素美/台中報導

中秋烤肉吃柚子,可增加膳食纖維攝取,但營養師提醒民眾,柚子的含醣量不低,建議每天最好不要超過半顆,另服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑及部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥患者,應盡量避免食用柚子,若食用也要與藥物間隔兩小時以上,以免藥物與食物出現交互作用。

童綜合醫院營養師蔡佩娟表示,一份柚子含57.8毫克維生素C,是檸檬的1.5倍,有助於抗氧化、提升皮膚美白力;含纖維1.3公克可幫助消化、改善便秘及降低血中膽固醇。

防飆血糖 1天不超過半顆

衛生福利部建議國人每天的膳食纖維攝取量為25~35公克,根據台灣癌症基金會統計,9成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天僅攝取約14公克,不到建議量的2/3,所以中秋節烤肉搭配適量柚子,可以增加膳食纖維的攝取。

但4瓣(約165公克)去皮、去籽的麻豆文旦,熱量約60大卡、醣量約15公克,每人每天應攝取含醣量約200公克,因要扣除其他食物的含醣量,因此,柚子食用過量仍會導致血糖飆高,蔡佩娟建議一天最好不要吃超過半顆。

另柚子具有與葡萄柚類似的呋喃香豆素類成分,因此心血管疾病患者、接受免疫抑制劑治療,以及服用抗憂鬱藥物者應盡量避免吃柚子,如果少量淺嚐,也建議與藥物間隔兩小時以上;柚子也富含鉀離子,腎臟功能異常且需控制鉀攝取量的腎病患者也要特別注意。

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▲營養師提醒,服用降血壓等藥物的患者,應盡量避免吃柚子,即使要吃,至少也要與藥物間隔兩小時以上,以防交互作用。(記者歐素美攝)

▲營養師提醒,服用降血壓等藥物的患者,應盡量避免吃柚子,即使要吃,至少也要與藥物間隔兩小時以上,以防交互作用。(記者歐素美攝)

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