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2023-12-15 12:04
健康網》黑巧克力好處多 營養師：「黃烷醇」護心、防失智
沈莉馨／核稿編輯巧克力不只美味，還能保護心血管、改善大腦功能！營養師劉于慈在臉書專頁「營養師魚池不養魚-于慈營養師」指出，適量吃巧克力有不少好處，其中，黑巧克力中所含的「黃烷醇」，能降低血栓和中風風險，並有改善大腦功能，延緩失智的作用，但只有未經過加工的巧克力才具上述功效，因此，建議民眾多選擇純度比
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2021-03-09 05:30
不只戀愛的感覺…巧克力也能預防三高
巧克力對許多人而言，是甜蜜的代名詞，但你知道嗎，巧克力不只是零食，更是維護心血管的好食物，巧克力中的可可豆含有「可可鹼」能提升精神、「苯乙胺」可以讓大腦產生戀愛的感覺，「可可多酚」更可以降低心血管疾病與抗氧化壓力。「可可鹼」、「苯乙胺」和「可可多酚」3個成分中，又以「可可多酚」在疾病的預防與治療被研
