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2021-04-15 17:29
健康網》麒麟菜廢棄藻渣再利用 水試所研發「藻」出好心情
行政院農業委員會水產試驗（簡稱水試所）研究發現，生產卡拉膠後被大量被遺棄的麒麟菜藻渣，經多重水解技術分解為乳酸菌可再利用基質，生成γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA）、藻多糖等多種機能成份，有舒緩情緒、助眠等好處。
行政院農業委員會水產試驗（簡稱水試所）研究發現，生產卡拉膠後被大量被遺棄的麒麟菜藻渣，經多重水解技術分解為乳酸菌可再利用基質，生成γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA）、藻多糖等多種機能成份，有舒緩情緒、助眠等好處。