葉立斌／核稿編輯生活習慣不佳恐讓血管「亮紅燈」；對此，營養師高敏敏指出，精胺酸可幫助血管放鬆，促進血液循環、血管內皮細胞修復，其中小魚干、油炸花生仁、黃豆、葵瓜子（去殼）、鮭魚、火鍋牛肉片、干貝，以及雞蛋，分別名列精胺酸含量前8名食物。但她也提醒，攝取以上8種食物時，仍要注意脂肪量，如相較於干貝，火

羅碧／核稿編輯在月經報到前，許多女生會遇到長痘困擾；對此，營養師張語希表示，生理期前容易長痘與荷爾蒙分泌有關，因此可透過飲食調整，改善問題，像是牡蠣、蝦子、花生等含鋅食物，有助皮膚組織蛋白質合成；無糖豆漿中的大豆異黃酮可調節雌、雄激素分泌；鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸食物，可對抗發炎，預防青

葉立斌／核稿編輯不少人近期飽受睡眠品質差所苦，經常失眠或是睡到一半醒來，隨後難以入睡。營養師黃楀軒表示，生活作息、睡眠環境與紓壓以外，吃對食物也很重要。營養師黃楀軒在臉書專頁「黃魚營養師 白袍日記」與部落格發文分享，睡不好、容易醒、失眠、不容易入睡都是睡眠品質不良的一種。改善睡眠品質，生活作息、睡眠

葉立斌／核稿編輯工作忙碌又長期熬夜、失眠，小心肝臟亮紅燈！肝膽腸胃科醫師張振榕表示，想呵護肝健康，建議可吃朝鮮薊、乳薊，能抗發炎又利膽；橄欖油能降低脂肪肝與肝臟發炎；薑黃能護肝；鮭魚、甜菜根能改善脂肪肝，使肝指數正常；核桃抗氧化、改善發炎；酪梨讓肝臟代謝、肝指數正常；綠花椰菜、大蒜提升解毒力；柑橘類

劉力仁／核稿編輯不少人在假期結束後會出現心情沮喪、焦慮、腸胃不適等收假症候群症狀；對此，營養師蔡宜庭在臉書「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」表示，可試著調整飲食和作息，並透過適度的運動、放鬆，讓自己逐漸恢復到最佳狀態。她也分享以下收心好食材，如牛奶、鮭魚、糙米、香蕉、蛋黃、毛豆等，來擺脫負面情緒、穩定心

羅碧／核稿編輯海鮮控看過來！想要增肌減脂就要靠優質蛋白質！營養師表示，白蝦、牡蠣、鮭魚、小卷、文蛤皆含有豐富的優質蛋白質，其中鮭魚更為5者蛋白質含量最高者，每100公克可攝取到24.3克，並建議健康的飲食需要多元食材搭配，才能全方面的攝取不同營養素。

沈莉馨／核稿編輯近年來很多國家早發性大腸癌的發生率不斷攀升，肝膽科醫師錢政弘引述國外研究表示，體內維生素D不足和早發性大腸癌有關，維生素D的濃度大於30ng/ml以上，罹癌的風險會較低，雖然要吃多少單位的維生素D防癌目前還沒有定論，但想預防大腸癌，可吃富含維生素D的食物，如鮭魚、雞蛋、香菇、起司等，

葉立斌／核稿編輯現代人壓力大，身處高壓的工作環境，夜間無法正常入睡，長期下來恐影響人際關係、生活品質！營養師黃威杰表示，可透過奇異果、酸櫻桃、牛奶、鮭魚、堅果5種食物，來提高睡眠品質。除此之外，這些食物也有助於心血管健康、體重和血糖控制，可謂好處多多。

羅碧／核稿編輯抗老、抗發炎向來是大眾所關心的話題。營養師彭逸珊分享6類具抗氧化功能的食物，像是富含維生素C的紅心芭樂、釋迦；維生素E含量高的榛果、杏仁果；含有穀胱甘肽的蘆筍、酪梨；礦物質硒豐富的鮭魚、牡蠣；高維生素A的豬肝、蛋黃；以及具有輔酶Q-10的胡蘿蔔、花椰菜等。

羅碧／核稿編輯在日常生活中，難免會有過度用聲，而出現「燒聲」（聲音沙啞），甚至說不出話的問題。輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳建議，可食用柑橘類水果、鮭魚、紅蘿蔔；或是飲用蜂蜜、薑茶、綠茶，以及蜂蜜檸檬水，來保養聲帶。對於聲帶與聲音的關係，胡皓淳在臉書專頁「胡皓淳醫師-耳鼻喉科生涯一筋」與網站專欄發文解釋

維生素D是維持人體正常生長及健康的重要營養素。營養師張語希就分享維生素D的14項功用，包含：可治失眠困擾、對記憶有幫助、避免壓力掉髮、防止關節僵硬，也能避免乾眼症及青光眼等，除可從食物中（如：蛋黃及鮭魚等）攝取外，曬太陽也是一種方式，但建議避開11點至下午2點紫外線最強的時段。

每到冬天容易手腳冰冷、吃不飽，出現代謝力下降問題；對此，營養師程涵宇在「程涵宇營養師」發文分享，可多吃牛、豬、雞、魚、花椰菜、菠菜6種食物，以增強代謝，並加速燃脂。花椰菜富含芥子油苷 加速燃脂●牛肉：牛肉富含鐵，而鐵是構成血紅素與肌紅素的重要成分，其如同自帶暖包般，可有效從內而外保暖身體，適合冬天易

肝是沉默的器官，如果常虛累累、感冒、口臭等都可能是要養肝的警訊。營養師高敏敏分享14種養肝排毒食材，想要排毒可多喝水、多吃柑橘及十字花科蔬菜（如花椰菜、高麗菜等）；想肝臟修復則可多吃豆腐、鮭魚等；另，平時也可多吃原型食材、少吃加工品、油炸及甜食等高熱量食物，因為過多的糖也會使肝臟脂肪堆積。

在飲食建議、諮詢中，經常聽到「一份肉」等用詞，但您真的知道一份是多少嗎？營養師高敏敏解釋，一份肉等於食用7克蛋白質。若要簡單判斷，可想像為一般女性的手是3份肉；比較修長的女生或比較瘦小男性的手則是4份肉；至於高大肉壯男生的手，則是大部分為5份肉。

現代社會腳步快，壓力極大，不論是因經濟或是家庭，不少人飽受焦慮所苦。國外健康網站邀請營養師分享10項常見食材，告訴你特定的維生素、礦物質可幫助緩解壓力與焦慮。不過，假若焦慮狀態嚴重影響日常生活，請掛號諮詢醫師。國外網站《Health.com》（健康.com）報導，營養師芬斯頓（Lindsay Fun

天氣逐漸轉涼，早晚溫差大，不少長輩陸續出現關節疼痛的情況，台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在臉書專頁「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外」發文提醒，由於氣溫降低，加上血液循環變差，使得原本關節痛更為劇烈，建議銀髮族平時可多吃芝麻籽、鮭魚、深綠色蔬菜，以及白蘿蔔等冬季常見

家家戶戶圍爐烤肉，是台灣中秋節最具代表性的風景；對此，意凡馬光中醫診所院長張慈福提醒，烤肉容易產生空污，建議飲食上要多吃顧肺的食材，包括：山藥、南瓜、鮭魚、秋刀魚，芭樂、奇異果等，如有消化不良情形，可搭配四神湯健脾助消化。張慈福表示，國健署建議民眾烤肉要遵守333原則，「多蔬果、多喝水、多運動；少油

維生素D對人體是非常重要的營養素，充足的維生素D可以增進鈣的吸收，避免骨質疏鬆、增強免疫系統，防止免疫力下降。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出，想要補充維生素D，可以吃黑木耳、洋菇、鮭魚、秋刀魚、牛奶、蛋黃。張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文表示，維生素D攝取不

現代人生活忙碌，容易營養攝取不均衡，更可能導致「性」致缺缺，營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」指出，除了牡蠣外，肉類、鮭魚、堅果種子、蘋果、紅酒，都是能在日常飲食中攝取到的「性福」食物。增添性趣6食物●牡蠣：牡蠣的營養素中鋅含量別高，有助於調節性荷爾蒙的濃度，且有研究指出，性慾低下者普

許多家長十分關切孩子長高問題，擔心小孩「矮人一截」，中醫師王大元表示，身高除了受到父母遺傳基因影響外，其實還會受到生長激素的影響。而攝取糖分容易讓血糖上升，從而抑制生長激素分泌，甚至需要3-5個小時的時間，血糖才會趨於穩定，讓生長激素可不受抑制而上升，建議平時保持良好睡眠品質及習慣、多曬太陽，以及多