沈莉馨／核稿編輯一名糖尿病患者，平常都有選擇低GI（升糖指數）飲食，但仍然血糖控制不佳，後來更出現胃輕癱，常胃痛、嘔吐，嚴重時甚至3天就須拿一次藥。醫師指出，糖友長期高血糖，會對於控制胃部肌肉迷走神經造成損傷，導致食物停留在胃中過久，造成胃輕癱；而控制血糖不僅要低GI，還要顧及碳水含量即GL值。

2歲女童沒有過敏史，咳嗽2週以上，後來開始發燒，咳出黃濃的痰，伴隨呼吸喘鳴聲，使用抗生素治療症狀沒有改善。家長否認有嗆到，電腦斷層及支氣管鏡檢查，卻從支氣管夾出1顆葡萄籽。恐局部發炎嚴重感染照顧幼童時，真的是要處處小心。已經有太多案例，父母以為孩子很會吐籽，結果還是嗆入氣管。花生、水果碎塊（如蘋果、

您曾聽過水產加工食品中含有「磷酸鹽」嗎？吃下對身體會不會有危害？對此，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學食品科學系教授宋文杰，為大家解開疑惑。他指出，磷酸鹽依法不可添加於生鮮水產品中，常見添加在加工魚丸，在符合限量標準及均衡飲食情況下，無需過度擔憂。

不少消費者聽過「魚丸很Q彈是因為加了硼砂」的說法，由於中秋佳節將至，消基會針對雙北地區市售魚漿煉製品進行調查，結果16件樣品均未驗出硼酸或氫氧化鈉殘留，但有1件包裝樣品未標示過敏原警語。消基會發行人胡峰賓表示，魚肉去刺再擂潰為泥狀，與鹽、糖、太白粉、地瓜粉、胡椒粉等調味料攪拌均勻的製品，可以加工製成