沈莉馨／核稿編輯每天只吃一點零食，熱量也不超過，應該沒問題吧？胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示，以為每天控制自己，只吃少量零食叫「自律」，但這行為反而是在培養大腦，準備攝入更高熱量食物習慣，甚至會讓獎賞機制被調整，影響大腦多巴安系統功能，導致對於甜食需求增加，就會發現「一天沒吃高糖、高脂、高鹽

葉立斌／核稿編輯長期錯誤的飲食與生活習慣，可能讓泌尿道受危害！好幸福泌尿科診所院長戴槐青表示，想保護泌尿道，建議少吃高鹽食物，因為過多的鹽易致體內水分滯留，引發結石；含咖啡因飲料具有利尿效果，可能導致過度排尿；辛辣食物易刺激泌尿道，引起泌尿道發炎；高糖飲食會增加尿道感染風險；過量攝取碳酸飲料易致尿液

結石多到堆成一座迷你山丘！再過兩天便是除夕，每逢年節免不了高油、高鹽的美味佳餚，三峽區恩主公醫院一般外科醫師吳東琰分享過往案例，90歲老翁平時有在吃藥控制高血壓，過年期間大魚大肉，年後開始右上腹及上腹疼痛，起初不以為意，未料數週後痛感不減反增，就醫檢查發現膽囊腫脹且有大量結石，需手術治療，最後切除膽

沈莉馨／核稿編輯元旦假期將迎接2波東北季風，營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文提醒，低溫將使得心血管疾病發作機會高，包含高血壓、心臟病、急性中風，需注意保暖及低鹽飲食；尤其高鹽飲食會激發持續的無菌性炎症，會加劇組織損傷，對中風康復造成不利影響。

無論是狂歡派對，或是下班後的聚餐，怎麼幾杯黃湯下肚後，就想大吃特吃？營養師劉雅惠表示，「其實不是自己想吃，是酒叫你吃」，因為酒精會刺激皮質醇，還有快樂多巴胺分泌，導致特別想吃高油、高鹽、高碳水的東西，而且一吃就上癮。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發影片指出，空腹喝酒會出現低血糖，而低血糖會產生一

不少民眾會趁中秋節安排烤肉聚會，但小心享用美食之餘，也要多留意高鹽食物。維尚泌尿科診所院長白彝維表示，吃太多高鹽食物不僅會腰圍增加，還會增加腎臟負擔；尿路結石風險；有可能導致胃發炎，甚至提高胃癌機率；增加失智的風險；引發高血壓、中風等心血管疾病，呼籲民眾控制飲食，若出現水腫、頻尿、口乾舌燥別忽視。

炎炎夏日是腎結石的好發季節。新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞表示，預防腎結石，除多喝水外，日常也應避免高草酸食物（如菠菜、甜菜）、高鹽飲食、大量動物蛋白（如牛肉、動物內臟）、高品林飲食（如海鮮、啤酒）等飲食習慣。此外，降低尿中檸檬酸排除藥物、會造成高尿鈣藥物及部分治療愛滋病藥物等也都會導致結石發生。

壓力是肥胖的按鈕！食療養生專家王明勇表示，許多人肥胖的原因來自壓力，使人內心對食物產生依賴，期盼藉由「吃」來紓壓。然而，「吃錯了，身體的壓力指數也會升高！」生活中若常處於焦慮不安的狀態，不妨檢視自己的餐桌上，是否充斥高脂肪、高糖分、高鹽分等各種「高壓力的食物」。此外，修養身心、調整生活作息與感應美的

許多女性飽受經期所苦，台大生物產業學系老師洪泰雄分享5個地雷飲食，包括咖啡因飲品、高糖及高鹽食物、乳製品、酒精，不要攝取過量，也提醒每個人身體反應不同，受影響與否端看個人情況，如果經痛嚴重已干擾日常生活，記得尋求專業醫師協助。洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，經痛是很多女性在生理週期面臨的

到了中年，想要控制體重比以往更不容易。醫師表示，減重是現代人最最關心的問題，因為在現代生活型態下，如果什麼都不做，中年發福幾乎是宿命，但只要把關鍵做對了，就不用在減重生活中痛苦掙扎。除了少吃多動，食物可以多選擇蔬果、堅果、全穀類、豆類、植物性蛋白質、瘦肉等；並避免高鹽食品、精緻澱粉以及超加工食品。

現在外送平台盛行，不用出門就可以享受喜愛的餐點，不過，小心外送的減肥陷阱。營養師表示，隨著外送平台的成長，肥胖盛行率也年年攀高，其中，外送人氣餐點如漢堡、披薩、雞排等，大多都是高油、高鹽、高糖的食物，建議外送時盡量選擇原型食物，並讓蛋白質佔比高於3分之1，且降低調味料比例。

張先生飲食愛好重口味，健檢時報告上滿是紅字，肝腎、血糖都出問題，做動脈硬化檢查，發現血管指數比同齡人老化近10歲，經醫師分析，是平時愛攝取較鹹的食物、水喝不多等因素導致。後來透過3個月的飲食調整，動脈硬化程度比當初年輕5歲，近一半的身體指數也恢復正常。

中秋佳節將至，美食當前，腎友們要如何歡度過節又不傷腎呢？衛福部苗栗醫院腎臟科主任吳文中指出，不僅是腎臟疾病患者，糖尿病、高血脂、高血壓等，在中秋佳節更應該注重飲食。吳文中醫師指出，中秋節容易不經意攝入過量蛋白質、高油脂、高鹽份、高糖份食物，增加腎臟負擔、加速腎功能惡化，適當飲食控制可以降低腎功能惡化

外觀看起來不胖也不代表是健康的！營養師劉怡里分享，在診間碰到一位20出頭看減重的女患者，身高165公分體重50公斤，根本沒有她說的肥胖，但體脂肪為33%，而且抽血結果血糖竟然有問題！提醒外食要注意是不是攝取到油與糖比例高的食物，所以才會造成外觀瘦瘦的，但是體脂肪或是血脂與血糖都開始陸續有問題。

鹽除了提味，還有保存食物（醃製）及加工食品的功能。但高鹽飲食卻與高血壓、心臟病、腎臟病、腎結石息息相關，嘴巴雖嚐到美味，身體卻承受更多負擔。減鹽是條漫漫長路，因為高鹽產品充斥，方便的食物通常也是高鹽食物，像餅乾、肉乾、罐頭、速食等，稍不注意即掉入攝取過量鹽份的陷阱。

過年前少不了尾牙、聚餐等活動，欣成診所腎臟科主治醫師陳彥成提醒，食物的營養標示容易被民眾忽略，高油、高鹽、高鉀的飲食會造成腎臟負擔，尤其腎友更要注意，少喝火鍋高湯、少吃高鉀蔬果，並多喝白開水。陳彥成在臉書粉專「陳彥成醫師 Yen-Cheng Chen」發布影片分享，冬天民眾幾乎都待在家，戶外活動較少

傳統習俗認為農曆春節期間不能吃藥，以免一整年成了「藥罐子」，但藥師提醒要打破迷思，台北慈濟醫院藥師王平宇指出，「不吃藥」是農曆新年最常見的服藥問題，患者若不遵照醫囑服藥，恐影響復原或造成病況惡化，服藥時也應避免與年菜發生交互作用，才能有健康平安的新年。

冷空氣一波接著一波來，最近因血壓問題而掛號的民眾數量也在增加，潮代診所家醫科暨肥胖症專科醫師陳韋螢表示，其實高血壓是個非常普遍的疾病，一個人一生有9成以上的機率可能罹患高血壓，台灣高血壓的盛行率在男性約為25%、女性為18%。陳韋螢在臉書粉專「陳韋螢醫師的健康懶人包」發文指出，高血壓不是老年人的專屬

一般腎臟可調節維持體內水分平衡，而需洗腎的腎友因腎臟衰竭，尿量減少以致水分無法順利排出體外，當攝取過多液體蓄積於體內就易導致水重太多、水腫、肺部積水等症狀。●評估一天液體可飲用量臨床上大多依洗腎可以脫除的水量決定水分給予量，或依前一天的尿量加500-700毫升的數值，做為每天可飲用的液體量標準，而此

許多人認為，糖尿病患者這個不能吃、那個也不能吃，飲食控制實在很痛苦，人生沒有什麼樂趣了，其實只要把握住好糖尿病的飲食原則，就能維持適當的餐後血糖。研究指出，蔬菜的纖維可以延緩澱粉吸收，蛋白質可以增強胰島素活性而幫助醣類代謝，因此同時搭配蔬菜類、蛋白質類、澱粉類的混合餐，比起只吃澱粉類食物，餐後血糖反