葉立斌／核稿編輯滴雞精是很多人送禮的好選擇，無論是長輩、孕婦、或是考生，可做為補充元氣的補品。營養師張珮蓁表示，滴雞精將營養分解成小分子，因此較好吸收。不過由於其普林、鈉等成分偏高，因此不建議慢性腎臟病、高血壓、痛風急性期，以及楓糖尿病的患者飲用。

冷颼颼的冬天常會讓人忍不住多吃食物，增加身體能量讓身子暖起來。衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁提醒，雖然人體在低溫情況下，基礎代謝會上升，冬天的基礎代謝率確實會比夏天來得高，但是天氣寒冷，也會讓人活動減少，在多吃少動的情況下，很容易讓體重悄悄增加，同時也可能增加了心血管疾病的風險，不可輕忽。

年末是痛風發作的季節，對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文提醒，不吃高脂肪及高普林食物、不喝酒、不喝碳酸飲料或攝取果糖；真的發作了，4招可舒緩：冰敷、減少活動、抬高患部、看診吃藥；日常要避免，飲食上可補充低脂牛奶、天然食材、植物性蛋白質、堅果及植物油、足夠的水，或是改吃地中海飲食。

》肥美又Q彈的秋蟹讓人垂涎三尺，但其實蟹肉在飲食上也有一些禁忌！中醫師王大元指出，螃蟹富含蛋白質、鈣、磷、鋅等營養素。但螃蟹性寒，且屬高普林、高膽固醇食物，不管是痛風、慢性病患者、免疫異常、孕婦和筋骨痠痛的人要少食為妙。建議可配酒蒸煮或與紫蘇葉一同食用，吃完蟹後來一杯黑糖薑茶，也能祛寒暖胃。

近期天氣高溫炎熱，很想來點冰冰涼涼的豆花嗎？但黃豆屬於高普林食物，痛風患者可以吃嗎？對此，醫師表示，黃豆在加工過程中，普林含量會減少，所以黃豆製品不屬於高普林食物，像是豆花、豆腐及豆漿等。但仍要特別注意，搭配豆花的糖水含有果糖，會在體內產生反應，增加高尿酸血症風險。

痛風是一種慢性、代謝性的關節疾病，將造成關節的炎症反應。對此，新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞表示，痛風通常會伴隨關節紅腫熱痛、第一次發作大多在大腳趾（超過一半的人）。該如何治療？要記得3大重點，包含：急性期用類固醇與秋水仙素、長期需控制血中尿酸穩定，並改善飲食來降低尿酸，如：多喝水、控制好三高慢性病且

你有腎結石困擾嗎？對此，洪永祥診所院長洪永祥表示，腎結石不可怕，關鍵在於不要讓他長大並成功把他倒出來，尤其夏天到了，身體會更加缺水，可透過一招「蛤蟆功」把結石導入輸尿管中，透過尿液排出來，注意飲食並多喝水，排出腎結石也可觀察類型，以預防下次發生。

泌尿系統對人體相當重要，若發生尿路結石，更是會讓人疼痛難耐。莊豐賓泌尿科診所院長莊豐賓指出，尿路結石的復發率很高，約50%的人會在5年內復發，且會因為尿路結石的疼痛而再度就診。想要預防尿路結石，平時建議採用「3多3少」策略，多喝水、攝取適量的鈣、多吃高檸檬酸類飲食；減少高鹽高鈉飲食、減少攝取高普林跟

炎炎夏日是腎結石的好發季節。新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞表示，預防腎結石，除多喝水外，日常也應避免高草酸食物（如菠菜、甜菜）、高鹽飲食、大量動物蛋白（如牛肉、動物內臟）、高品林飲食（如海鮮、啤酒）等飲食習慣。此外，降低尿中檸檬酸排除藥物、會造成高尿鈣藥物及部分治療愛滋病藥物等也都會導致結石發生。

平時飲食不節制，喜愛大魚大肉，小心痛風找上門。台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫指出，尿酸生成的速度變快、尿酸排出的速度變慢都可能導致痛風，想要避免痛風發生，平時應避免高普林飲食，如海鮮、動物內臟等，並少喝酒、含糖飲料。嚴可倫在臉書粉專「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫 醫師｜海線大甲清水沙鹿｜脊椎

現代人飲食常常不忌口，含糖飲料一杯接一杯，導致痛風反覆發作，痛風患者常常在睡夢中被痛醒，腳趾關節腫脹發熱，連走路都有困難；醫師蔡明劼分享，「在診間看到一名青壯年男子、一拐一拐地走入診間，就猜到是什麼病了」，他也提醒患者，在飲食上要避免飲酒，高普林食物，尤其是不要喝含糖飲料。

爆竹聲中歲又除，農曆新年期間總少不了大魚大肉，不過現代人常見有「三高」等慢性疾病，藥師提醒歡度春節之餘，常規用藥也不能跟著「放春假」，以免影響病情。大千綜合醫院藥劑科組長元品文藥師表示，「三高」包含高血壓、高血糖、高血脂等慢性疾病，除養成規律且均衡的飲食習慣、配合生活與運動控制之外，最重要的是應定時

60歲的黃先生痛風數年，發作時到診所打針吃藥就會恢復，沒想到最近不僅發作頻繁，到診所打針後還是痛，而且身體越來越疲倦，這才驚覺事態嚴重。就醫抽血結果才發現GFR（腎絲球過濾率）降到20ml/min/1.73m2 ，竟已是慢性腎衰竭第4期。痛風又稱代謝性關節炎 需防高尿酸

現代人喜歡吃大魚大肉，恐誘發痛風！根據106-109年國民營養健康狀況變遷調查，國人19歲以上高尿酸盛行率，女性為9.9％、男性17.9％。對此，營養師表示，肉類及海鮮易增高痛風的風險。另外也提出預防痛風法，包含補充水分；維持標準體重、慢慢減重；減少高普林食物；避免飲酒與喝含果糖飲料；避開高油飲食等

尿酸過高是台灣人常見問題，特別是煮火鍋的湯一喝下去真的普林爆表！對此，醫師表示，吃火鍋時常吃進高普林，而普林在身體代謝會形成尿酸，尿酸高會導致關節疼痛，引起尿酸代謝異常、 腎臟排泄尿酸受阻、痛風及腎臟問題，建議有4類高普林食物需少吃，才能避免。

隨著年紀越來越大，不少人開始擔憂高血脂、高血壓、高血糖，以及高尿酸問題。對此，營養師陳心驊在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文指出，若想降低高尿酸，要避免減少高普林食物、油炸物攝取、飲酒、含糖飲料，建議多喝水，幫助降低體內尿酸，以及適度減重。此外，也分享導致高尿酸6大因素。

現代人三餐不忌口，加上愛喝飲料、吃甜食，使得痛風盛行率越來越高，若想遠離痛風風險，飲食到底該留意什麼呢？對此，國健署建議，少吃高脂食物、油炸物、喝肉湯、吃內臟類、喝酒，因為吃太多會讓尿酸更容易累積在體內，所以多喝水是減緩痛風復發的最佳方式，建議每天至少要喝到3000毫升以上的水分。

台灣素有美食王國之稱，因此高尿酸血症在台灣的盛行率高於世界，而男性的罹病率又高於女生，尿酸過高易致痛風，痛風發作會令人疼痛難耐，因此營養師彭逸珊建議，若有尿酸過高，可透過維持標準體重、多喝水、飲食控制、規律服藥等4種方式，將尿酸控制在正常範圍，避免痛風。

現代人大魚大肉司空見慣，加上愛喝飲料、吃甜食，使得痛風盛行率越來越高，但到底什麼是通風呢？營養師張宜婷表示，痛風其實是身體裡尿酸沉積過多而導致的急性發炎，並分享減少食用高普林食物、多補充水分及體態管控3大原則，可避免痛風發生。張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文提到，痛風的痛猶如一陣風突然

台灣在地美食大人小孩都愛的，不過琳琅滿目的料理不是每個人都能大快朵頤。營養師表示，許多台灣在地美食是屬於高普林的食物，例如火鍋湯、肉湯、動物內臟、海鮮等，吃太多除了會變胖，甚至也有可能會使尿酸堆積太多，造成痛風以及結石等問題。新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北