今（5日）為清明節，最應景食物非潤餅莫屬，翰醫堂中醫診所在臉書發文指出，雖然潤餅乍看之下加了很多蔬菜，感覺很健康，但北部潤餅加紅槽肉，南部則加香腸或滷肉，使一個潤餅熱量將近500大卡，直逼半個排骨便當，並分享健康版潤餅做法。健康版潤餅●捨棄無營養澱粉：潤餅皮選擇全麥的潤餅皮，增加纖維質。

炎炎夏日，吃一口冰涼的水果，不僅消暑還能解渴，但小心水果吃多，會攝取過多的碳水化合物。營養師蕭瑋霖（暱稱杯蓋）表示，「1份」水果的熱量大約是60大卡，含有約15克的碳水化合物，他也列出囊括16種水果的「水果代換一覽表」，幫助民眾控制攝取份量。

清明節吃潤餅（或稱春捲）了嗎？營養師夏子雯指出，享受傳統美食之餘，別忘了注意營養與熱量，北部潤餅熱量約230-300大卡，南部的潤餅平均熱量則上看600大卡，建議可透過代換4種高熱量材料，才能吃得聰明、少負擔。夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文指出，北部潤餅使用的蔬菜配料多以水煮川燙

對於糖尿病與需要血糖控制的病人而言，健康的飲食是維持血糖的重要因素；李婉萍在臉書專頁「李婉萍的營養天地」與個人平台發文分享，精製的碳水化合物和高糖食物會讓血糖產生波動，建議攝取魚貝類海鮮、豆類、小扁豆、南瓜、番茄與柑橘類水果食物，都有助使血糖穩定，糖友們則是要把握「食物代換、適量食用、食物多樣化」的