台灣特色小吃眾多，不過隨著現代養生觀念日益風行，不少人聽到醃漬物避之唯恐不及，但吃了會怎樣嗎？對此，醫師指出，醃漬物高糖份、高鹽份，吃多既傷肝、傷腎，還會水腫，甚至還可能導致高血壓、糖尿病等纏身。因此提醒民眾，健康的人「偶爾吃」還可以，但三高族群、慢性病患者、長者危險族群還是「能免則免」。

香氣十足、味道濃厚的醃漬物，吃起來特別下飯。不過三高、慢性病患者要注意了，內科醫師傅裕翔在臉書粉專發文提到，醃漬物高鹽、高糖，且有些醃漬肉品會添加硝酸鹽和亞硝酸鹽，對身體的負擔相當大，可能還會導致水腫、高血壓、糖尿病。傅裕翔表示，醃漬物好吃但很傷身，他在診期間都會奉勸三高族群、慢性病患者以及老人家盡

炎炎夏日，酸辣的泡菜好開胃，食藥署在臉書粉專「食用玩家-食藥署」分享醃漬的種類，並提醒要注意製作過程的清潔與鹽漬時長，食用時要注意氣味及外觀，有無怪味或顏色異常，以避免食物中毒。食藥署表示，泡菜指的是經過鹽、糖、醋等調味，與乳酸菌等發酵過的蔬菜，可以長時間存放，因為經過調味與發酵，所以有著特殊的風味

酸甜生津的梅子，清爽又解膩，教育部在臉書粉專發文表示，清明節後採收的梅子，顏色轉黃，成熟度高、果實大，適合做梅酒、果醋等醃漬物，教育部也分享梅子醋簡易作法，供民眾參考。教育部說明，梅子盛產期約在4月，是亞洲特有的果樹。台灣的梅子多種植在中央山脈附近，以南投、臺東縣為主，南投信義鄉又被稱為「梅子鄉」。

一位中年男性鼻塞1個月伴隨頭痛症狀，就醫吃藥未見改善，同時有與年齡不相稱的聽力受損，一張開嘴還有一股腫瘤爛掉的味道，經鼻咽纖維內視鏡與耳鏡檢查，發覺後鼻孔已快被腫瘤塞滿，兩側呈現琥珀色耳膜（中耳積水），診斷罹患鼻咽癌。佳鴻診所主治醫師唐子涵在臉書粉專「唐子涵兒科醫師的吃貨日記」發文表示，這樣的病例依

酸甜生津的梅子，清爽又解膩，教育部在臉書粉專發文表示，清明節後採收的梅子，顏色轉黃，成熟度高、果實大，適合做梅酒、果醋等醃漬物，教育部也分享梅子醋簡易作法，供民眾參考。教育部說明，梅子盛產期約在4月，是亞洲特有的果樹。台灣的梅子多種植在中央山脈附近，以南投、臺東縣為主，南投信義鄉又被稱為「梅子鄉」。