羅碧／核稿編輯您有沒有過說話說一半，突然忘記要說什麼？營養師薛曉晶引述國外研究指出，酪梨富含單元不飽和脂肪酸（MUFA）、類胡蘿蔔素、纖維和微量營養素等，可改善注意力、記憶力，及認知能力，並增加血清中的葉黃素濃度，因此藉此分享加入酪梨的塔可碗做法，供民眾參考。

沈莉馨／核稿編輯全身上下只剩一張嘴，那你知道吃甚麼才能助性嗎？好幸福泌尿科診所院長戴槐青指出，花生和堅果富含蛋白質、維生素E以及鋅，可維護生殖統的健康；酪梨富含單不飽和脂肪酸，能提高性激素的生成；黑巧克力有助於提升心情，增進性滿足感；橘子富含抗氧化劑，對男女的性功能皆有益；富含Omega-3脂肪酸的

劉力仁／核稿編輯便秘是許多人未解的難題，其實除了蔬菜，也可藉其他食物來促進排便，女醫師鍾雲霓分享，酪梨的油脂含量高，而且每100克中含有6.5克的纖維質，幾乎是高麗菜的5倍。因此，她建議在想要享用油炸或燒烤美食時，可以考慮使用酪梨代替其他油脂。

葉立斌／核稿編輯工作忙碌又長期熬夜、失眠，小心肝臟亮紅燈！肝膽腸胃科醫師張振榕表示，想呵護肝健康，建議可吃朝鮮薊、乳薊，能抗發炎又利膽；橄欖油能降低脂肪肝與肝臟發炎；薑黃能護肝；鮭魚、甜菜根能改善脂肪肝，使肝指數正常；核桃抗氧化、改善發炎；酪梨讓肝臟代謝、肝指數正常；綠花椰菜、大蒜提升解毒力；柑橘類

羅碧／核稿編輯抗老、抗發炎向來是大眾所關心的話題。營養師彭逸珊分享6類具抗氧化功能的食物，像是富含維生素C的紅心芭樂、釋迦；維生素E含量高的榛果、杏仁果；含有穀胱甘肽的蘆筍、酪梨；礦物質硒豐富的鮭魚、牡蠣；高維生素A的豬肝、蛋黃；以及具有輔酶Q-10的胡蘿蔔、花椰菜等。

酪梨是一種好油脂，能顧心臟、抗發炎，更能做成多樣的料理，但它要如何保存？農糧署表示，從市場買來的新鮮酪梨通常果實較硬，這時候的酪梨「怕冷」若存放溫度過低，可能無法順利後熟，建議放置室內陰涼通風處，約5-7天會逐漸軟熟；而成熟酪梨「怕熱」所以除馬上食用外，建議以塑膠袋密封冷藏可保存1-2天，並儘早食用

改善敏感肌，除了避免有刺激性的保養品，飲食也是很重要的一環。對此，桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒介紹，4種可以幫助穩定膚況的好食物：含有「Omega-3脂肪酸」的酪梨、含「維生素C」的柑橘類、含「維生素E」的杏仁、含「鋅」的燕麥。吳易儒在臉書專頁「鼠鼠醫師 吳易儒｜桃園雷射微整推薦｜醫美 芳療 保養 身

酪梨的味道溫和，幾乎可與任何食材一起搭配食用。嘉義基督教醫院中醫科住院醫師林本庭表示，酪梨含豐富的Omega-3能夠減少心臟病和過敏疾病的發生，但要注意，它的膳食纖維比較多，如果平時比較容易脹氣、胃不舒服的人就不適合吃太多；或者是有在吃抗凝血劑的患者，也要記得避開它。

想減緩老化及疾病出現，應多攝取抗氧化食材！營養師彭逸珊提到，自由基會攻擊細胞造成損傷，會導致老化、疾病出現，因此建議可透過抗氧化食材，如綠茶、黑咖啡、芭樂、酪梨、大蒜、蘆筍等食物，以減少自由基產生，維持健康。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文分享，抗氧化食材有許多種，而多元化攝取才是正確的，

現代社會腳步快，壓力極大，不論是因經濟或是家庭，不少人飽受焦慮所苦。國外健康網站邀請營養師分享10項常見食材，告訴你特定的維生素、礦物質可幫助緩解壓力與焦慮。不過，假若焦慮狀態嚴重影響日常生活，請掛號諮詢醫師。國外網站《Health.com》（健康.com）報導，營養師芬斯頓（Lindsay Fun

胸部大小可能會影響部分女性的自信，吃對水果也能有幫助！對此，嬌點美學診所院長張禮財在臉書專頁「張禮財醫師整形美學交流室」發文分享，富含豐富維生素C、A、E的水果，不僅可以養顏美容，還可以提供美胸所需的營養成分。酪梨富含好脂肪●青木瓜：富含維生素C和維生素A，有助於改善皮膚彈性。

秋天氣溫差大，容易導致各種病毒侵犯，而影響健康身體。營養師雷小玲分享4種適合在秋季品嘗的食物，包括南瓜助改善視力；酪梨減少心血管疾病發生；柿子防止血管老化、動脈硬化；水梨具有軟化糞便的效果，且順應時節來吃，通常也能呼應人體需求。雷小玲在臉書粉專「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文指出，當季盛產的食物

酪梨常見於料理中，不論是酪梨布丁牛奶、酪梨盅，豐富多種製法，讓許多人喜愛，不過您有注意過酪梨成熟後顏色嗎？農糧署提到，有些品種成熟後會轉為紫紅或紫黑色，有些則會維持綠色、不會轉色，所以顏色無法當作成熟判斷標準，像是10-11月盛產的十月紅以及黑金晚生，都是成熟時會轉成紫黑色的例子。此外，富含營養素讓

酪梨曾被金氏世界紀錄列為最營養水果之一，因其營養價值，在某些地區又被稱作「窮人的奶油」，好日子診所醫師周孟翰分享，酪梨對健康好處多多，除了降低壞膽固醇、減少體內發炎、穩定血糖以外，酪梨當中富含好油脂（單元不飽和脂肪酸），對瘦身和減少腹部脂肪有很好的幫助。

近期是酪梨盛產的季節，你有吃到酪梨了嗎？對此，農業部表示，酪梨油脂含量高，同時也富含礦物質、維生素A等多種維生素，是營養價值很高的水果。在食用上，除剝皮後直接吃外，也可依個人喜好沾蜂蜜吃，或製作成酪梨布丁牛奶及清爽的酪梨醬。農業部在臉書發文指出，酪梨除了營養價值很高外，也有變化多端的料理方式，可甜可

又到了酪梨盛產的季節，你喜歡打成酪梨牛奶尬布丁，還是切片沾醬油？對此，農糧署分享，因酪梨味道溫和，可製作酪梨盅，建議搭配雞蛋、鮮蝦、肉類及水果，製作4種酪梨盅，可當早餐、中午輕食或下午茶都很棒。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，每年6月到翌年是酪梨的產期。其中，6至7月出產的黑美人，散

酪梨富含營養素與優良油脂，營養價值高。對此，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」分享，酪梨有助心血管健康、抗氧化、骨骼健康及控制體重，顧心、抗老、助減重，好處多多。酪梨對人體4大好處●有益心血管健康：酪梨富含單不飽和脂肪酸，特別是油酸，這些脂肪酸

隨著健康意識抬頭，許多人對於食物的攝取開始有所控制，從精緻糖、澱粉、油脂的量都嚴格控管，甚至會認為脂肪是萬惡根源，而選擇避而不吃，對此，營養師王證瑋指出，補充好油脂更是維持健康的關鍵，特別推薦6種富含好油的食物，分別能預防心血管疾病、防癌、抗衰老及維持大腦神經運作等。

一想到減肥，大家自動會聯想到減少卡路里與熱量的攝取，這個想法沒錯，但吃得太少，也會讓身體面臨健康風險，根據研究表示，每天少於1000大卡的飲食，通常無法提供身體所需要的均衡營養素，更可能造成維生素和礦物質的缺乏，恐引發嚴重的健康風險。當吃的熱量遠遠少於需要攝取時，身體會開始分解自身的肌肉和器官來獲取

食物有6大分類，但卻有需多食物易混淆。對此，國健署在臉書專頁「食在好健康」發文指出，如玉米與小番茄不是蔬菜、椰奶不是乳品、皇帝豆不是豆魚蛋肉類，有些食物有著讓人無法容易分辨的名字與樣貌，須注意分類、飲食均衡攝取。●全榖雜糧類：玉米、皇帝豆、菱角、蓮子、栗子。都是富含碳水化合物的雜糧作物，也是「全榖雜