晴時多雲

  • 2024-02-29 16:07

    全台蔬果稽查「小葉菜類」最嚴重! 全聯麝香葡萄有禁用農藥

    食品藥物管理署今天(29日)公布去年11月到12月的全台不合格農產品稽查,以小葉菜類的農藥殘留違規最嚴重;另外,全聯的麝香葡萄也被檢出禁用農藥賽派芬,後續將請農政機關做源頭管理。食藥署公布的去年11月到12月的不合格農產品檢出情形,包括包葉菜類、小葉菜類、根莖菜類、蕈菜類、果菜類、豆菜類、大漿果類、

  • 2024-02-23 13:24

    新竹在地食安守門員!「拉曼光譜農藥檢測系統」讓農藥無所遁形

    新竹市府102年起推動地方型SBIR計畫,協助新創企業在各自擅長的領域發光發熱,其中位在東區的食安守門員汎鍶科藝的「拉曼光譜農藥檢測系統」,可讓各種農藥無所遁形,除為食安把關,更是新竹在地食安的守門員,透過革命性的創新技術,讓食安多一層把關。

  • 2024-02-23 07:29

    健康網》鹽巴、小蘇打超NG! 「這樣」洗減少77%農藥殘留

    葉立斌/核稿編輯想避免吃進農藥,蔬果洗乾淨絕對是有效率方法!營養師程涵宇表示,洗菜不能只泡著,更是要用流水清洗,以流動的自來水浸泡,能減少77%農藥殘留;若把菜泡在那,只能減少51.4%農藥殘留。此外,不少人也會以鹽巴、小蘇打粉方式來清洗蔬果,這樣做反而可能會延長農藥分解時間,甚至增加蔬果污染機會,

  • 2024-02-09 16:50

    「年年有餘」小心食物中毒!醫籲年夜飯安心吃5法則

    傳統年夜飯有「年年有餘」觀念,家家戶戶準備得十分「澎湃」,故意吃完剩一些,之後再將剩菜冷藏重複加熱食用,但長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒,這種從除夕吃到初三、初四的作法,不只營養流失,萬一加熱不完全有微生物污染風險,容易發生食物中毒,出現急性腸胃炎等不適症狀,尤其海鮮類易腐敗,不太適合隔夜吃。

  • 2023-12-27 11:37

    健康網》吃草莓消水腫又健腦 營養師:吃10顆=每日所需維生素C

    葉立斌/核稿編輯冬天必吃的草莓,酸酸甜甜又紅通通的外表深受大人小孩喜愛!營養師高敏敏指出,只要吃10顆草莓就能達成年人一天的維生素C需求量,還可以健腦、消水腫、利尿、養顏美容等多種功效,孕婦食用能幫助胎兒發育,極富營養價值,但農藥含量高,建議要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分,避免農藥從蒂頭跑進果肉。

  • 2023-10-21 14:34

    北農抽驗農藥殘留違規銷毀2.8萬公斤 辣椒、油菜、芥藍菜上榜

    台北農產公司今公布今年9月抽驗1295件蔬果產品,檢驗結果142件不符合規定,銷毀重量計2萬8527公斤,不合格率10.97%,其中主要品項為辣椒、油菜、芥藍菜,經台北農產公司追查產品來源,供應人主要來自台中市、雲林縣及高雄市;北農指出,不合格的農民停止供貨10天、若2度違規則停止供應1個月,第3次

  • 2023-10-11 12:22

    頂級水果驗出「殺蟲劑」 日本葡萄邊境攔檢250公斤全銷毀

    衛福部食品藥物管理署今(11日)公布最新邊境查驗不合格名單,共有11項進口產品不合格,其中一批價格不斐的日本葡萄,被檢出殺蟲劑Cyclaniliprole殘留,共250公斤於邊境攔截遭退運或銷毀,未流入市面。食藥署副署長林金富說明,由八通關股份有限公司自日本進口的一批「鮮葡萄」,被檢出殘留農藥Cyc

  • 2023-09-29 17:35

    健康網》食品減少添加物! 認準「潔淨標章」8大不添加

    不想吃進太多食品添加物嗎?對此,營養師程涵宇表示,只要認準「潔淨標章」買東西就可以!潔淨標章分3等級:潔淨、雙潔淨、100%無添加,3種等級都符合8大不添加、原料為非基因改造、農藥殘留符合法規的準則。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」分享,有潔淨標章的產品,表示生產過程中有減少添加物!源自英國,零售業

  • 2023-09-01 20:16

    健康網》3情況讓中藥恐含重金屬! 中醫:選擇有GMP認證

    中藥材含有重金屬嗎?中醫師王大元表示,只要選用GMP合格的科學中藥粉就不需擔心,除非是藥材產地遭到污染、農藥使用超標,或是藥材本身是重金屬物質,亦或是過度加工才有可能會重金屬超標,另,建議不要吃來路不明的偏方,以免傷身傷腎。經GMP合格中藥 不含重金屬

  • 2023-08-25 16:49

    蔬果殘留禁用農藥遍全台、北市最嚴重! 「必比登」餐廳、陸軍伙食都淪陷

    進口農產品屢遭我國檢驗出禁用農藥,但國內殘留禁用農藥問題更嚴重!食品藥物管理署今天公布今年5月到6月的市售蔬果農產品農藥殘留監測,高達90件違規,不僅殘留超標、更出現一堆不得殘留或不得使用的農藥。才剛公布的必比登推薦「祥和小吃店」(祥和蔬食精緻料理)、陸軍伙食供應都慘淪陷。

  • 2023-08-20 11:00

    健康網》農藥殘留如何分析? 「質譜儀」為民眾把關!

    近年來,國人注重生活品質,對於食安的要求也越發重視,如何「食」的安心,成為民眾高度關注的議題。因此,食藥署持續進行檢驗方法的設計開發與優化研究,透過各種檢測儀器讓不法物質無所遁形!說到食品檢驗,「質譜儀」是目前常用於化學分析的一種儀器,可分析出複雜的化學物質組成和結構,並根據分子的精確質量進行鑑定及

  • 2023-06-14 14:43

    南市抽檢端午應景食品 1件香菜農藥殘留不合格

    因應端午節來臨,為使民眾食得安心,南市衛生局加強端午應景食品抽驗,檢驗47件食品,其中有1件香菜農藥殘留不符規定,南市衛生局已移請產品產地轄管彰化縣衛生局依法處理。據了解,香菜農藥殘留檢測出「撲滅松」、「施得圃」都超標,另外「撲滅靈」殘留超標61倍,南市衛生局已移去彰化縣衛生局處理,尚待調查中。

  • 2023-04-06 13:14

    逾2噸中國活泥鰍驗出禁藥得銷毀! 日本「麝香葡萄汁」鉛含量超標

    食品藥物管理署今天公布邊境稽查不合格商品,一批由中國出口的活泥鰍共2222公斤被檢出動物用藥恩氟喹啉羧酸0.04ppm違規,需全數銷毀。食藥署每週公布邊境稽查不合格名單,除了中國活泥鰍被驗出動物用藥違規外,一批由「和旅瓏」公司進口的日本岡山縣製造的「麝香葡萄汁」檢出檢出重金屬鉛,也都得退運或銷毀。

  • 2023-04-05 12:09

    吃潤餅蔬菜清洗有撇步 醫分享一招去除農藥殘留

    清明節吃潤餅少不了滿滿蔬菜餡料,洗淨蔬菜的方式百百種,包含鹽巴、小蘇打、醋、洗米水,甚至是市售的蔬果清潔劑,但林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,這些效果都不如流動的清水,表面凹凸不平的品項,可搭配軟毛刷清潔,也提醒民眾採購秉持當季盛產優先,若是輪番採收、搶收的農作物,購買後要加強清洗,就可以吃

  • 2023-03-21 14:32

    健康網》「它」連拿8年最髒蔬果冠軍! 營養師授清洗步驟

    根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》(EWG’s Shopper’s Guide to Pesticides in Produce),美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出,草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍,食用前應以流動水清洗每顆果實後,去除蒂頭並浸泡15分鐘,若仍擔心農藥殘留,可選用

  • 2023-02-18 06:31

    健康網》花椰菜如何清洗? 北農授3步驟:菜蟲都掉出來

    花椰菜是家中常見的食材,清燙、快炒皆合宜,但清洗時要小心菜蟲藏在間隙裡;對此,臺北農產運銷公司分享清洗3步驟,先將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中;再手持花梗,快速進出水面,洗掉浮出的小蟲;最後將其切塊,做簡單的清洗。北農在臉書粉專「臺北農產」發文指出,花椰菜又稱菜花、花菜,十字花科蕓薹屬的作物,屬於甘

  • 2023-02-17 15:15

    北農抽驗農藥殘留違規銷毀4.6萬公斤 包心白菜、青江白菜上榜

    台北農產公司今公布今年1月抽驗1165件蔬果產品,檢驗結果62件不符合規定,銷毀重量計4萬6229公斤,不合格率5.32%,其中主要品項為芥菜、包心白菜及青江白菜,經北農追查產品來源,供應人主要來自雲林縣、彰化縣及屏東縣;北農指出,不合格的農民停止供貨10天、若2度違規則停止供應1個月,第3次則廢止

  • 2023-02-08 12:14

    智利櫻桃出包》水果不能用賽安勃茶葉卻可以? 專家解惑

    食藥署昨(7日)公布邊境食品查驗不合格名單,其中,智利出口的櫻桃被檢驗出農藥賽安勃殘留;對此,專家表示,賽安勃不得施用於水果,但能用於茶葉。因其屬脂溶性,水果通常吃整顆的,農藥恐殘留於表皮;泡茶則不易溶出水中。根據食藥署公布邊境稽查不合格食品名單,智利櫻桃被檢出殘留農藥賽安勃,依規定不得使用於該產品

  • 2023-01-23 08:33

    健康網》草莓富含6項營養素! 營養師授去農藥清洗4步驟

    新春送禮的熱門水果,一定少不了喜氣紅通通的草莓。對此,營養師高敏敏表示,草莓富含維生素C、鉀、阿魏酸等多項營養素,其中,阿魏酸有保養、維持腦部運作,及降低膽固醇的效果。不過草莓的農藥含量較高,因此她也傳授清洗4步驟。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,營養師常說的「1份草莓」約等於小型草莓1

  • 2022-12-16 11:18

    高市抽驗冬至應景食品 103件全過關

    下週四冬至,隨著天氣轉涼,民眾少不了來碗熱呼呼的湯圓和火鍋暖身,高雄市衛生局日前前往轄區工廠、餐飲店、市場攤販及超市賣場等場所,抽驗冬至應景湯圓、水產及火鍋配料加工品等,共抽驗103件,檢驗結果全數合格。衛生局本次共抽驗紅湯圓、芝麻湯圓、芋圓等39件,蝦、花枝丸、魚丸、魚板等水產及其加工品48件,以