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2022-07-04 06:32
健康網》真正「古早」滋味 400年前台灣人就吃破布子
與芒果正值產季的破布子來囉！破布子為何稱作破布子？這古早好滋味跟台灣有何淵源？農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文解密。農糧署指出，破布子又稱樹籽、蔭樹子，是台灣早期農業社會常見的家庭配菜，源自於400年前台南西拉雅族的飲食文化中，就有食用破布子的習慣，也是全世界最早食用破布子的地方。
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2022-07-02 12:36
健康網》能入菜還可變容器！農糧署授挑匏仔訣竅
「匏（ㄆㄠˊ）仔」口感清爽熱量低，炎熱時節常見將「匏仔」入菜。行政院農委會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文表示，匏仔可分為長形、圓形及葫蘆狀，並透露「挑好蒲」3大絕招，即瓜藤粗綠、有重量感及表面有絨毛，無凹洞損傷。農糧署說，匏仔又稱瓠（ㄏㄨˋ）、扁蒲、蒲仔或是葫蘆，每年的產季為5到10
