晴時多雲

  • 2022-05-11 06:27

    健康網》「長在地下的水梨」 農糧署提醒:其他部位有劇毒

    豆薯在台灣屬於較少見的蔬菜,農糧署表示,豆薯因口感與水梨相似,有「地底下的水梨」之稱,富含維生素C,生食、熟食都很合適,不過莖葉、豆莢、種子皆含劇毒,須格外注意。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,豆薯的維生素C含量在根莖類蔬菜中名列前茅,生食的口感像水梨,也可以烹飪後食用,除了涼拌

  • 2022-03-04 07:05

    健康網》12種低卡澱粉類大比拚 第一名比五穀飯少近5倍熱量

    想減重、減脂需降低熱量攝取,營養師程涵宇分享並比較12種低卡澱粉類食物,其中熱量最低者為「豆薯」,每100公克熱量為29大卡,比每100公克144大卡的五穀飯低了近5倍。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文表示,她整理出澱粉類中最低熱量的12種食物,希望能幫助想減重的人,並提醒減重也別忘了