葉立斌／核稿編輯近日食安風暴延燒，引起社會驚慌；對此，洪永祥診所院長洪永祥分享抗毒5招，包括：少吃加工及外食、多喝水及膳食纖維、吃高抗氧化力食物，增加肝腎排毒、多流汗，以及避開生活毒物。其中喝水可增加代謝，讓身體處在健康且代謝快的體質；而足量膳食纖維可將毒物包覆成大便，減少吸收身體比例。

葉立斌／核稿編輯康普茶在超商及網路上隨處可見，有些確實相當好喝；但康普茶是怎麼做出來的？其對身體的益處？這些多數人應當不是很清楚。北投健康管理醫院營養師陳詩昀在臉書粉專「Samantha珊珊｜珊珊營養師」發文表示，近年來康普茶流行旋風席捲市場，除了歐美名人界，在亞洲也不妨多讓，也有人會在家中自製。康

沈莉馨／核稿編輯春天乍暖還寒，也是許多人皮膚開始「癢」的季節。瑞隆馬光中醫診所醫師張靖翎指出，春季體內濕氣較重，容易出現濕疹、汗疱疹等皮膚問題，飲食上建議少吃生冷食物、冷飲、寒涼性蔬果。她也推薦包含3種豆的利濕健脾粥，其中綠豆、紅豆，有健脾胃、利水消腫，清熱消暑的效果，而黑豆則是兼具有解毒之效。

葉立斌／核稿編輯洋蔥是很常見的食材，和每種料理都很百搭！營養師李婉萍指出，洋蔥刺鼻的氣味、辛辣的成分，源自硫化丙烯，其可脂肪燃燒、降低血壓、預防血栓、降低血糖、利尿發汗、鎮靜作用、解毒作用、滋養強壯等功效。若能再將其切碎並靜置10分鐘，更能轉換出更多營養，增加消除疲勞、發汗、抗菌等作用。

葉立斌／核稿編輯銀杏全身都是寶，不管果實、葉子、樹皮、樹根皆可入藥，且營養價值高，深受眾人喜愛。中醫師王大元表示，銀杏果又名白果，以中醫的角度來看，白果性平味甘苦，具有清熱利尿、通便解毒、止咳祛痰之效，然而生果含有毒素和苦味，去殼煮熟後才能食用，孕婦、服用抗凝血劑和凝血功能異常者也不適合使用。

良藥苦口的最佳代言人就是黃連了，能降火氣又可治療有熱象的各種皮膚疾病等，那使用黃連有什麼禁忌呢？對此，昌盛堂中醫診所中醫師廖芝晨表示，黃連大苦大寒，適合用來治療人體內的實熱，但是對於寒證、虛證及脾胃虛寒的人來說，黃連卻是禁忌，而孕婦與陰虛津傷的人，則要小心使用。此外，她也提到，黃連不是單一種植物，其

常用於解熱、鎮痛的止痛藥物乙醯胺酚（Acetaminophen, APAP），因應武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）確診或接種疫苗引起的不適症狀，在疫情期間幾乎成為家家戶戶備用藥品，但在今日登場的「2022年國際中毒防治研究發展研討會」，專家提醒，過量服用恐併發肝損傷風險，國內研究新進展也

大蒜能提高肝臟功能，幫助解毒、排毒，進而改善動脈硬化、浮腫、降低心臟負荷，還能預防癌症。不過大蒜除了拿來入菜，專家提醒，生吃大蒜的效果最佳，每天吃2到5片蒜瓣就足夠。吃大蒜好處多食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出，大蒜的二烯丙基硫化物及S-烯丙基-L-半胱氨酸等成分，能阻止

中央流行疫情指揮中心宣佈，27日起台灣防疫警戒將從三級降到二級，許多民眾不是擔心口罩夠不夠用、該去哪裡玩，而是擔心在防疫時期所養出來的肥肉，能不能在解封之後速速消除。中醫師分享，擺脫防疫肥小秘訣，不僅可以解毒、去除體內多餘的油脂，又可以增加排便。

天氣炎熱，食物保存不容易，食物中毒風險相對也提高。網路流傳「食物中毒喝優酪乳能解毒」，但醫師澄清，優酪乳並無緩解食物中毒症狀的作用，喝再多恐怕都是無效果，呼籲民眾不要輕易相信而嘗試。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，「食物中毒」通常泛指「急性腸胃炎」，主要是因為食用遭到微生物如大腸桿菌、金黃色葡

現代人飲食難以避免高糖分、鹽分食物或是加工食品，美國整合醫學醫師里普曼（Frank Lipman）提供4招解毒妙法，拯救辛苦的肝臟。《時代雜誌》報導，里普曼提供4個建議，除去體內毒素。第一、早上起床喝一杯溫的檸檬水，可協助肝臟生產酵素，促使其清除毒素。