沈莉馨／核稿編輯吃魚不只能補腦，還有許多好處！食療養生專家王明勇表示，魚含有很好的油脂，以DHA的含量來說，魚頭每100公克可高達1300毫克的DHA。它可促進大腦發育、強化記憶力，及幫助抗氧化、減少光害保護眼睛、抑制發炎、間接改善過敏發生。他也分享1道「羅勒石斑豆腐湯」高鈣、養生又補腦。

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」又到了唐朝美人楊貴妃最愛的荔枝季了，荔枝不僅美味，還能讓人水噹噹喔！醫師指出，荔枝擁有4大好處，包括：養顏美容、消腫解毒、補腦安神以及增強免疫力。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文表示，雖然荔枝不能吃太多

據衛福部統計，2022年台灣失智者人口將超過30萬人，其中65歲以上長者占9成6，同時罹病者已有年輕化的現象。對此，育群中醫診所院長林名育指出，中醫觀點，失智是因五臟六腑功能衰退，治療上著重調理脾腎、養心安神、增加腦血流暢通，此外，平日要攝取足夠的營養、多動腦、多運動、保持愉快心情，才能活出優質的銀

英國女王伊莉莎白二世（Elizabeth II）長壽養生秘訣是麥得飲食法。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏　營養師」分享女王1日菜單，並提到該飲食法以多吃原型食物為主，能幫助控制血壓、預防失智。另外，建議食用10補腦食物；避免吃5傷腦食物。英國女王1日麥得飲食菜單

現代人生活模式匆忙，作息不正常、飲食不均或壓力大而內分泌及自律神經失調，間接影響腦部運作功能，使記憶力下降。營養師高敏敏表示，除了不熬夜、少抽菸、少喝酒，少吃甜食油炸物，以及適時讓自己放鬆休息外，也能透過食補來提供腦部所需營養。食材混搭好處更多

食用鹽是重要的調味靈魂，只要一點點的用量，就能大大提升食物的美味程度，但廚房中的鹽為什麼要加入碘呢？營養師表示，碘是人體必需的微量營養素，可維持良好發育、甲狀腺健康等。因此，台灣從1960年開始，就將每天煮菜會用到的鹽加碘，來幫助民眾補充人體必需的碘。

許多民眾常常會吃紅麴或是銀杏葉來保養身體，對此食藥署邀請社區藥局藥師郭建宏分享，其實紅麴、銀杏葉等產品容易與藥品產生交互作用，若未經專業評估就食用，可能產生嚴重後果，提醒民眾在服用前應先諮詢醫師或藥事人員。紅麴配降血脂藥 恐引起出血症狀食藥署表示，不少民眾為了健康購買含紅麴的食品，卻不知道其中的「m

下午工作腦袋不給力？話到嘴邊卻忘記？小心腦細胞活力在下降！營養師指出，不良生活習慣會影響到腦部運作功能，使記憶力下降，並點出能夠健忘防呆的10大食物。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文表示，現代人生活模式匆忙，難免會健忘，吃這10種食物可幫助大腦變年輕、增加記憶力。

雖然因疫情延後開學，但會考、指考、學校的段考、期中考，還是照著時間表逐漸逼近到眼前，考生辛苦甚至焦慮地準備著考試，家長除了督促和陪伴外，可以煮個美味雞湯（圖1）來幫他補充體力與腦力，同時有定志安神的功效，心情穩定、睡得好，才能有最好的表現！

魚油是坊間頗受歡迎的保健食品，當中富含的DHA是一種Omega-3脂肪酸，被公認是促進腦部發育的重要營養物質。許多相關商品的廣告宣稱「孕期攝取魚油可提高寶寶的智商」，藉以吸引新手爸媽選購。不過，日前一份發表在《美國醫學會期刊》的報告就指出，婦女懷孕期間服用魚油不會讓孩子往後變得更聰明。