羅碧／核稿編輯許多人認為蜂蜜是天然食品，就以為比糖健康，甚至會用蜂蜜替代糖漿等糖類製品替代；對此，營養師姚晴徽直言，其實過量吃蜂蜜並不健康！蜂蜜中60-70%都是糖質，只是多了些微量營養素，因此皆屬精緻糖，且蜂蜜熱量還比高果糖糖漿高，因此不建議過量食用。

葉立斌／核稿編輯近期食安實在不安，特別是寶林茶室一案中，「肉毒桿菌」這個大家耳熟能詳的細菌又被提起。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫提醒，家長切勿讓1歲以下嬰兒食用蜂蜜相關食品，同時提醒家長帶孩子接種常規疫苗。美國8週大嬰兒哭不停 診斷肉毒桿菌中毒

羅碧／核稿編輯鈕扣電池常見於玩具中，而好奇心旺盛的孩子，容易把它放到嘴巴裡，一不小心就吞進去！兒科醫師傑登表示，誤吞鈕扣電池嚴重恐造成食道灼傷或穿孔，因此在到院前，1歲以上兒童，可以每10分鐘喝10ml「蜂蜜」或「蜂蜜+橄欖油1:1混合液」，爭取治療的時間；1歲以下的孩子食用蜂蜜有肉毒桿菌中毒風險，

葉立斌／核稿編輯進入「雨水」節氣，表示春天要到了，降雨增多。對此，翰醫堂中醫診所在臉書發文提醒，天氣易陰濕、變化不定，乍暖還寒溫差大，要適時增減衣物；另陰濕易使脾胃陽氣變弱，飲食應注重「健脾養胃」、「益氣生津」、「增強免疫力」，也分享適合養生漢方，包含黃耆、枸杞、紅棗、蜂蜜，平常可將其製成養生茶來幫

吳柏軒／核稿編輯春天即將到來，是好發呼吸道疾病與過敏情形的季節，不少人常因此而聲音沙啞。輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享，蘋果、蜂蜜、草莓、綠茶4種飲食分別含有不同營養，對保養喉嚨、照顧聲帶有良好效果。

相關新聞請見：台鐵列車長冬山車站月台昏厥！北上區間車延誤列車長月台昏厥》低血糖發生時有那些徵兆 如何救援？葉立斌／核稿編輯台鐵4151次蘇澳開往樹林的區間車，今（5日）上午10點多抵達冬山車站時，陳姓列車長疑似血糖過低，在月台上昏厥，不久後恢復意識。營養師廖敏涵表示，低血糖是個需即時處理的警訊，當患

葉立斌／核稿編輯歲末年終聚餐滿檔，大魚大肉難抵擋，台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享，家裡若有當季柑橘，運用輪切或是搾成醬汁，搭配健康蔬菜，簡單幾個步驟做出「橘香春筍鮮蝦沙拉」，最後淋上橘汁優格蜂蜜醬，清爽又開胃，均衡一下味蕾。

為保障消費者權益，高雄市衛生局近期針對市售「包裝蜂蜜及其糖漿類產品」抽查14家食品業者，查核蜂蜜相關產品標示共57件，今天（12日）公布查核結果均合格。衛生局指出，包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定，是依產品所含蜂蜜含量，規範產品品名標示，以及蜂蜜原料原產地標示，如「蜂蜜含量達60%以上」，有添加糖（糖

葉立斌／核稿編輯你有吃過阿嬤的太白粉葛鬱金嗎？新鮮葛鬱金口感清甜香脆，可直接蒸、烤或水煮，搭配鹽或蒜蓉醬油食用；也可切塊後加入肉類燉湯，或磨成葛鬱金粉，除了用於料理勾芡，也可加入蜂蜜黑糖沖泡飲用，或者加工為冰品、酒品等，也別具一番風味喔！農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，葛鬱金別名粉薯

羅碧／核稿編輯在日常生活中，難免會有過度用聲，而出現「燒聲」（聲音沙啞），甚至說不出話的問題。輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳建議，可食用柑橘類水果、鮭魚、紅蘿蔔；或是飲用蜂蜜、薑茶、綠茶，以及蜂蜜檸檬水，來保養聲帶。對於聲帶與聲音的關係，胡皓淳在臉書專頁「胡皓淳醫師-耳鼻喉科生涯一筋」與網站專欄發文解釋

冬季氣溫寒冷，加上為空污好發季節，導致呼吸道疾病風險大增。康禾中醫診所主治醫師楊宗翰表示，此時應加強養肺，建議日常可按壓合谷穴疏散風邪、太淵穴止咳化痰；而用食療養肺時，可選擇具化痰、滋陰補氣的食材，像是蓮藕、枇杷、蜂蜜、蓮子、百合、杏仁、白芝麻等。

隨著秋風到來和氣候轉乾，可能會出現皮膚乾癢、口乾舌燥、口角發炎、便秘等問題，五股翔展診所院長傅裕翔表示，除了多喝水外，也可以選擇水分多、好吸收的食物做調養，像是水梨、白木耳、蜂蜜、芝麻、南瓜都是秋天養生好食材。傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文指出

春暖花開是蜜源採收的盛季，除市售常見的龍眼蜜和荔枝蜜外，不同季節也有不同的蜜源樹種。農糧署列出9種蜂蜜，並詳細介紹花期及所含香氣等，像是：百花蜜4季皆可產；來自水錦樹的紅柴蜂蜜，及有柑橘香氣的文旦蜜，花期皆約在3月；而甜度高則是龍眼蜜，花期為3月下旬至4月底，具龍眼花香，濃厚香甜。

不少民眾可能都認為，食材一定冷藏才能保鮮、不意壞。不過，胸腔暨重症專科黃軒列出「5種日常食品」，實際上並不需要冷藏以維護它們的品質和最佳食用期。像是為了讓番茄保鮮時間更長，建議將它們的莖部朝下儲存在一個涼爽、通風良好且遠離直接陽光的地方。黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出，

秋日涼意越來越有感，乾燥寒冷的天氣讓不少人喉嚨痛。對此，輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳在臉書專頁「胡皓淳醫師-耳鼻喉科生涯一筋」指出，秋天盛產不少食物有益喉嚨，分享5種可以保護喉嚨的當季食物，包含蜂蜜、柳丁、薑茶、南瓜以及杏仁，讓你呼吸道順暢沒煩惱。

1名7歲孩童因意識改變被送至急診，主訴為「疑似吃了鈕扣，現肚子大痛、冒冷汗」，X光影像學檢查後發現是鈕扣電池惹禍，導致腸道穿孔需要緊急手術。急診醫師翁梓華指出，小小的鈕扣電池會造成這麼大的傷害，是來自於陰極持續釋放鹼性物質，並建議，如果確定是誤食電池，且離到急診室還有一段時間，可以喝蜂蜜緩解鈕扣電池

近期是酪梨盛產的季節，你有吃到酪梨了嗎？對此，農業部表示，酪梨油脂含量高，同時也富含礦物質、維生素A等多種維生素，是營養價值很高的水果。在食用上，除剝皮後直接吃外，也可依個人喜好沾蜂蜜吃，或製作成酪梨布丁牛奶及清爽的酪梨醬。農業部在臉書發文指出，酪梨除了營養價值很高外，也有變化多端的料理方式，可甜可

透著琥珀色澤的包裝蜂蜜產品，是甜點控的必備好物！但是您知道架上琳琅滿目的蜂蜜產品，要如何辨識是蜂蜜或風味糖漿？就讓食藥署帶您一同認識「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」。品名、原產地 一看便知衛生福利部公告的「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」已經自2023年7月1日正式實施，自實施日起產製的蜂蜜及其糖

在炎熱的酷暑季節，喝一碗清涼的愛玉冰消暑又解渴。中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒表示，愛玉性偏涼，熱量低、水分多，且富含膳食纖維，能增加飽足感，適合減重、糖友當點心食用，但由於愛玉無味，有些人會添加黑糖或蜂蜜，小心恐攝取過多熱量。另，愛玉除水分多外，鉀含量也高，所以限水、限鉀的腎友要謹慎食用

夏季悶熱狂流汗，除了注意多喝白開水外，食療養生專家王明勇就在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」分享1杯消炎、排毒又抗氧化的「薑黃肉桂檸檬水」，並提醒，這杯水對於胃黏膜具刺激性，因此胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流，服用抗凝血藥物或剛手術後者，以及懷孕和哺乳女性不宜食用，另，若不確定自己是否可食用，建議先與醫師