沈莉馨／核稿編輯糖尿病患者常有胰島素阻抗的問題，一七美生活診所新陳代謝科醫師洪建德在臉書粉專「糖尿病心法.洪建德博士」分享個案，一名高血糖的婦人轉來就診，她飯後血糖值151，光吃了一片蘋果，結果就高到285，這表示其胰島素分泌已經非常的力竭了，以及胰島素阻抗非常的高，所以吃了一點點熱量的食物，結果就

羅碧／核稿編輯防蛀牙，很多人第一個想法是選含氟牙膏，龍江牙醫診所牙醫師鄭鈞元表示，其實除了牙膏、漱口水外，也可以透過食物來補充氟，並分享13種含氟美食，其中含氟量贏過眾多蔬果的海藻，其含氟量每公斤達2.3-14.3mg，不只能降低血液中膽固醇含量，還可以使血管更富有彈性。

葉立斌／核稿編輯不少人每天使用手機工作，或是看影片、玩遊戲。珍世明眼科院長王孟祺表示，若你使用的是iPhone，可透過內建功能提醒自己將手機與眼睛保持適當距離，以及了解自己使用手機的時間。王孟祺在粉專《王孟祺醫師-眼科最前線》說明，許多人每天都要使用手機工作，提供iPhone內建的護眼小撇步（有臉部

吳柏軒／核稿編輯春天即將到來，是好發呼吸道疾病與過敏情形的季節，不少人常因此而聲音沙啞。輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享，蘋果、蜂蜜、草莓、綠茶4種飲食分別含有不同營養，對保養喉嚨、照顧聲帶有良好效果。

沈莉馨／核稿編輯性愛可說是與伴侶感情增溫的重要橋樑，透過攝取正確的食物，可以提升愛愛的慾望及品質。營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享，蘋果、辣椒、西瓜、巧克力、人參、牡蠣、紅酒、開心果，是「助性」的8大食物，且對心血管也有益處。其中，開心果含豐富蛋白質，纖維和健康脂肪。具降低血壓，降低勃

沈莉馨／核稿編輯近幾天日夜溫差大，若在寒冷時段未注意保暖，容易有感冒風險。營養師顏瑜萱指出，許多家長都會在此時為小孩燉煮「洋蔥蘋果」水，因當中所含的槲皮素被認為可以提升免疫力、預防感冒。但她表示，其實槲皮素主要存在洋蔥和蘋果表皮部分，果肉含量極低，建議蘋果洗淨後帶皮直接吃最好；至於洋蔥則可將皮洗淨水

沈莉馨／核稿編輯健康、美味想一手掌握，不妨試試再加DIY鮮甜水果乾！台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享，包含常見的蘋果、鳳梨、柳橙，都能自製成果乾，無加糖，且吃得到自然與新鮮，將水果切成1公分內厚薄度，烘烤、冷卻至脆硬即可食。北農表示，嘴饞的時候，就想來點零食，但蛋糕、餅乾、手搖飲好邪惡

沈莉馨／核稿編輯許多食材放在室溫下易腐敗，尤其是馬鈴薯放久易發芽、變綠。農糧署表示，馬鈴薯買回家後，可視居家環境或天氣狀況，選擇最佳保存方式，像是家中較為乾燥，可與會釋放乙烯的蘋果一同裝袋，放在通風陰涼處，能保存1至3個月；較潮濕則可裝進打洞的塑膠袋內冷藏，可保存1至2週，或去皮切塊蒸熟壓泥、放入冷

葉立斌／核稿編輯台灣洗腎盛行率居於全球之冠，想擁有健康腎臟，日常飲食成關鍵！對此，洪永祥診所院長洪永祥整理出10大護腎食材，包括魚油、藍莓、羽衣甘藍、黑木耳、豆芽菜、蘋果、橄欖油、大蒜、洋蔥及小黃瓜；其中魚油有助抗發炎、促進循環、降血脂等，建議民眾多吃秋刀魚等魚類來補充魚油，但已經腎衰竭者仍注意蛋白

葉立斌／核稿編輯常聽到「一天一蘋果醫生遠離我」，營養師吳欣陵在臉書粉專「吳欣陵 營養師」發文分享，蘋果的營養素除了常見的維生素C和維生素E之外，還有β-胡蘿蔔素、枸櫞酸、蘋果酸、懈皮素和茄紅素，功效多為抗氧化、提升免疫力、減少發炎等。●β-胡蘿蔔素：抗氧化，可轉化成維生素A。

沈莉馨／核稿編輯其實天冷更燃脂好瘦，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，日常靠飲食就可慢慢消耗熱量，她提供10日控卡食譜，分為調適期3天、黃金期4天、維持期3天，及3碗瘦瘦湯：爆汗湯、排毒湯、增強體力湯，幫助你整個冬天都苗條健康。

葉立斌／核稿編輯天氣轉冷，不少民眾紛紛掛病號，然而網傳「洋蔥加上蘋果、生薑煮成一鍋湯，可止咳、治感冒」真的有效？昌盛堂中醫診所中醫師鄭天麗表示，蘋果洋蔥湯對於風寒型感冒的確有不錯的去痰止咳效果，以中醫觀點來看，洋蔥辛溫，有行氣化痰的功能，也能當日常呼吸道保健食材。但要注意湯品中的生薑，較不適合「風熱

葉立斌／核稿編輯2024總統、立委大選落幕，但有些人會因為結果過度興奮，也有人會陷入失望、沮喪的負面情緒。毒理專家招名威表示，想改善選後憂鬱、焦慮等情緒問題，日常可透過飲食來改善，像是可吃能安神鎮靜食材，包含蓮藕、玫瑰花茶、蘋果、小麥、紅棗、芹菜、牛奶、桑葚、蓮子和小米等。

你有試過蒸蘋果嗎？雅丰唯心中醫診所中醫師陳盈光在臉書粉專「中醫師 陳盈光」分享，蒸過的蘋果不僅能減少過敏反應，也更好入口、消化，適合腸胃不好、病後、術後的人食用，加熱後溶出的果膠，能改善消化道、調節體重。可添加花椒增風味，不僅暖身還可改善口乾問題。

「肺屬嬌臟」怕冷又怕熱的「肺部」，在秋冬時節，容易受到病毒、細菌等外源物侵犯。彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師邱伯恩分享，關於此類辯證分型可分3種，如肺氣虛、肺脾氣虛、肺腎氣虛；可透過按壓太淵穴改善，少吃高糖、太過寒性、奶類食物；多吃溫平補氣食物，如胡蘿蔔、蘋果、花椰菜、燕麥、芥菜，來呵護肺部。

家家戶戶圍爐烤肉，是台灣中秋節最具代表性的風景；對此，意凡馬光中醫診所院長張慈福提醒，烤肉容易產生空污，建議飲食上要多吃顧肺的食材，包括：山藥、南瓜、鮭魚、秋刀魚，芭樂、奇異果等，如有消化不良情形，可搭配四神湯健脾助消化。張慈福表示，國健署建議民眾烤肉要遵守333原則，「多蔬果、多喝水、多運動；少油

現代人生活忙碌，容易營養攝取不均衡，更可能導致「性」致缺缺，營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」指出，除了牡蠣外，肉類、鮭魚、堅果種子、蘋果、紅酒，都是能在日常飲食中攝取到的「性福」食物。增添性趣6食物●牡蠣：牡蠣的營養素中鋅含量別高，有助於調節性荷爾蒙的濃度，且有研究指出，性慾低下者普

胡蘿蔔買回家後，該如何保存？對此，農糧署表示，可視使用頻率，以常溫、冷藏或冷凍方式保存。若是整根保存，可用保鮮膜或廚房紙巾包裹，以直立方式放置；若已經分切，則建議汆燙後吸乾水分，再放入保鮮袋冷凍保存。並提醒，應避免與易產生乙烯氣體的蘋果、梨子及馬鈴薯共同存放，以避免變苦。

卵巢是女性身體非常重要的器官，與每月排卵及分泌女性荷爾蒙的功能有關。對此，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文指出，透過豆類、魚類、堅果、蘋果、奇異果及櫻桃來保養卵巢，能讓妳容光煥發。

多數水果、茶葉及咖啡等，都含有單寧酸。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，單寧酸會與胃酸相互作用，在胃裡凝結成塊造成消化不良，嚴重時也會造成胃痛。但若適量攝取單寧酸，大多數人通常不會有明顯問題，除非吃的量非常大，或是胃本身消化能力較弱的人，在攝取時就需注意。