葉立斌／核稿編輯不論天氣炎熱或寒冷，走在路上總能看到人手一杯手搖飲的常態，但您以為選擇「微糖」就能避免糖分過高？初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜直言，光是一杯微糖飲料就約有3-5顆方糖的糖量，況且果糖代謝幾乎由肝臟負責，若過量攝取果糖，可能引發脂肪肝、三高等慢性病問題，甚至因為果糖啟動了「生存機制

葉立斌／核稿編輯農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，補元氣的蔬果綠拿鐵，以蔬菜、水果、蛋白質及堅果攪打成，富膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養。美味的黃金比例是，豆漿120g、菠菜50g、香蕉30g、鳳梨50g、芭樂50g、綜合堅果適量，開工日一起做綠拿鐵，為自己的健康乾杯吧！

腎臟不好，可以打蔬菜汁喝嗎？營養師曾依田在臉書粉專「營養食事Ms.E10-營養師依田」發文指出，精力湯、綠拿鐵是許多人養生第一首選，但有腎臟、血糖問題時，蔬果汁可不能隨便亂喝，因三高會加重腎臟惡化，應密切關注日常「糖」「醣」攝取。曾依田指出，有患者提及，自己腎臟不好想喝蔬菜汁調養，但根據近期的血檢報

很多人早上起來都會喝一杯咖啡提神，營養師推薦更健康、還能幫助清腸胃的飲料：綠拿鐵。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享，介紹綠拿鐵配方還有該怎麼喝。朱瑞君解釋，綠拿鐵其實就是綠色蔬果汁，之所以叫「拿鐵」，意指可以取代早上喝的拿鐵，綠色蔬果中的花青素、酚酸類、多酚類，對抗氧化、排毒的

水果打成果汁，雖然不至於變垃圾食物，但是不適合正在減肥的人喝，營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」表示，減肥並非不能喝果汁，但果汁無法取代水果，如果沒有注意份量，將一杯純果汁喝下肚，熱量糖分就爆表。張家榕說明，在減肥中不建議喝果汁的原因：水果榨成汁，接觸空氣面積增加，加速維生素C加速氧化、不

您知道一杯手搖飲料有多少糖量及熱量？或是手中的咖啡含有多少咖啡因嗎？為揭露市售現場調製飲料的標示訊息，提供消費者明確的資訊，衛福部食藥署修正相關規定，自2021年1月1日起業者須標示手搖杯總熱量、總熱量；咖啡因總含量；以及蔬果汁品名。近年來連鎖手搖飲料店正夯，不論是喝一杯珍珠奶茶，或是買一杯現沖咖啡

炎熱夏天，人手一杯手搖飲，喝一口，就可消掉大半暑氣！隨著民眾健康觀念提升、政府大力宣導「蔬果579」，讓許多人不喝手搖飲改喝現打蔬果汁。需注意的是，現打蔬果汁為求好喝，往往水果比例高於蔬菜，有的甚至會加入精製糖來提升甜度，且會濾掉蔬果渣；這樣不僅過濾掉膳食纖維，並會喝下過多的游離糖，長期下來，易增加

天然不一定最好！一名49歲麻醉醫師，崇尚天然飲食，每天1杯以高麗菜、花椰菜、南瓜、奇異果為食材的精力湯，原本想要增胖，未料，卻越喝越瘦，身高170公分的他，體重僅剩55公斤，還引起腹痛腹瀉，就醫健檢才發現原來是對部分蔬果過敏惹禍。醫師提醒，對部分蔬果過敏者，精力湯偶爾食用就好，且食材不應過度單一。

營養滿分的蔬果汁，卻越喝越不健康？一名40歲熟女每天自製蔬果汁當晚餐，積極想減肥，沒想到幾個月過去，不但減肥不成，體重還飆升5公斤，到底哪裡出了問題？《聯合報》報導，書田診所家醫科日前收治這名女子，主治醫師林兆啟表示，這名女子原以為是甲狀腺功能低下而來就醫。發現原來女子晚餐只飲用蔬果汁，並用大量的香