晴時多雲

  • 2024-01-14 15:28

    健康網》選後憂鬱又失眠? 招名威授10大安神鎮靜食材

    葉立斌/核稿編輯2024總統、立委大選落幕,但有些人會因為結果過度興奮,也有人會陷入失望、沮喪的負面情緒。毒理專家招名威表示,想改善選後憂鬱、焦慮等情緒問題,日常可透過飲食來改善,像是可吃能安神鎮靜食材,包含蓮藕、玫瑰花茶、蘋果、小麥、紅棗、芹菜、牛奶、桑葚、蓮子和小米等。

  • 2024-01-13 17:39

    健康網》火鍋菜盤隱藏澱粉 熱量第一名是「它」比地瓜還高

    沈莉馨/核稿編輯火鍋菜盤隱藏很多澱粉類,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享碳水圖鑑,芋頭、地瓜、玉米、山藥、南瓜、蓮藕都不是蔬菜,而是澱粉類,總碳水量是一般蔬菜的3-5倍,以每100克含量計算,當中芋頭熱量排名第一;但其實這些食物都富含營養,也不是不好的東西,只是吃了它們,記得要減少飯

  • 2023-12-13 08:30

    健康網》冬季養肺好時機! 中醫:食療多吃7食材

    冬季氣溫寒冷,加上為空污好發季節,導致呼吸道疾病風險大增。康禾中醫診所主治醫師楊宗翰表示,此時應加強養肺,建議日常可按壓合谷穴疏散風邪、太淵穴止咳化痰;而用食療養肺時,可選擇具化痰、滋陰補氣的食材,像是蓮藕、枇杷、蜂蜜、蓮子、百合、杏仁、白芝麻等。

  • 2023-09-06 05:30

    秋天飲食保健 養陰潤燥為主

    秋天是萬物收穫的季節,也是人體陽氣逐漸收斂的節氣。因此,秋節飲食應該以清爽可口、養陰潤燥為主。●月餅:月餅含有大量的糖和油脂,因此不宜多吃。如果要吃月餅,最好選擇小份,並搭配一些蔬菜水果。●柚子:柚子是秋季的當令水果,含有豐富的纖維、維生素C及果膠質,具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。但需注意某些西藥和

  • 2023-08-07 07:34

    健康網》蓮花全身是寶! 中醫:花瓣清熱解暑 蓮蓬降血脂

    蓮花除了供觀賞之外,還可以食用或入藥!中壢/楊梅風澤中醫診所中醫師張宏銘表示,蓮花在中醫上性溫味苦,入心、肝二經,其花瓣有些人會拿來泡茶飲用,具有清熱解暑、止血、去除體內濕氣的功效;而蓮子心則可降心火,及治療心腎不交類型的失眠、遺精與早洩;蓮葉加入升麻、蒼朮與其它單味藥加減,治療常年反覆性頭痛。

  • 2023-07-19 06:31

    健康網》「蓮」可一物多用 農糧署:入菜、加工、加工皆可

    蓮有許多用途,不只觀賞,還能入菜、入藥、加工。對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,目前栽培最多、入菜用的「菜蓮」供蓮藕採食及加工製粉,產地主要為北桃園、南嘉義,無特定的品種。另,加工用的「藕蓮」及採籽用的「籽蓮」,如建蓮、大賀蓮及湘蓮為「籽蓮兼藕蓮用」品種;石蓮則為「藕蓮用」品種。

  • 2022-10-12 18:34

    健康網》秋季皮膚過敏又復發 中醫師推「五汁飲」滋陰

    有位得皮膚病的小朋友,春天來治療,到夏天已經差不多康復了,結果9月初又復發,臉上又紅又脫屑。醫師詢問後得知暑假時小孩晚睡又吃洋芋片、餅乾等零食,而且不愛吃青菜,導致燥性重、誘發過敏、便秘等問題。中醫師表示,因為入秋還有一些燥氣跟熱氣存在,可以透過食療,如飲用「五汁飲」(水梨、蓮藕、麥門冬、鮮蘆根、荸

  • 2022-10-07 19:35

    健康網》秋季養生跟著做! 2大方法防皮膚乾癢、便秘

    秋高氣爽的時節已來臨,是否有感受到早晚溫差變大,而身體的養身也需多加注意。對此,龜山文學風澤中醫診所王昱琳指出,秋季主「燥」,容易使人體內的水分或陰液不足,就像是乾枯的落葉一般,若要預防、減緩,可多注重皮膚的保濕及多攝取富含水分、膠質的食物。

  • 2022-10-06 10:48

    健康網》秋季養生不藏私 營養師列營養好食材

    秋季是不少人喜愛的季節,涼爽舒適,不過同時也是日夜溫差大、容易感冒的季節。營養師廖欣儀表示,秋季要特別注意身體保養,建議多喝水、多攝取水溶性纖維質讓身體得到適度滋潤,並利用食物中的維生素與omega-3脂肪酸來保養呼吸道,可以食用南瓜、山藥、奇異果、秋葵、芝麻、杏仁等食物強化免疫力。

  • 2022-09-28 20:09

    健康網》為什麼會「藕斷絲連」? 農糧署揭原因

    藕斷絲連不只是成語,更是一種植物現象。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文說明,蓮藕是蓮生長在水中的地下莖,節跟節之間的膨大處,就是我們食用的部分,藕的導管負責運送水分和養分呈螺旋狀,當折斷藕時,部分導管沒有斷,而是被拉長成細絲狀,因此有藕斷絲連的現象。

  • 2022-08-07 15:46

    健康網》立秋養生之道 醫授生活飲食、按摩

    今(7)日立秋為秋天的第一個節氣,意味涼爽的溫度將取代炎熱的天氣型態,天氣變化較明顯,扶原中醫診所醫師陳櫂瑔表示,受季風影響,空氣濕度降低,連帶會加速身體水分流失,稱之為「秋燥」,早睡早起及飲食選擇非常重要,他也建議可飲用銀耳蓮子湯、蜂蜜菊花茶,並可搭配按摩來調節全身氣機流暢。

  • 2022-08-07 07:32

    健康網》秋老虎來囉! 營養師分享6種養肺好食材

    今(7)日是立秋,並非酷熱天氣就此結束,因此也有人稱之為秋老虎,進入秋季,早晚溫差較大,除了要注意天氣變化帶來的情緒影響外,營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」表示,飲食上需以養肺食物為主,因入秋後,降雨減少,氣候乾冷,體內水份也易散失,黏膜會更加乾燥,並分享6種既能護肺又能增強免疫力的食物。

  • 2022-08-05 08:31

    健康網》它們都不是蔬菜! 營養師曝9種常被誤認的澱粉

    減重時想要控制碳水化合物的攝取量,但小心有些食物可能以為是蔬菜,但它們卻都是澱粉!營養師葉若懿表示,蓮藕、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、荸薺、南瓜、甜玉米、芋頭,這些都是澱粉而非蔬菜,其中蓮藕、牛蒡、山藥,是比較多人會誤以為是蔬菜的食材。葉若懿在臉書專頁「葉若懿/Chloe 營養師」發文分享,她曾碰到一

  • 2022-06-19 16:31

    健康網》植物不等於蔬菜 營養師曝熱量最高竟是「它」

    你知道這些植物都是澱粉嗎?營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」中比較了馬鈴薯、芋頭、南瓜、蓮藕、山藥、玉米等6種全榖根莖類食物的熱量及纖維含量,並表示,不同的食物都有各自的營養成分,要均衡補充。6種全榖根莖類食物中,最高的是芋頭,每100公克中熱量有128大卡,其次是玉米107大卡,蓮藕6

  • 2022-04-02 06:36

    健康網》蓮藕護心又保腸! 營養師:高纖低熱量減肥也適合

    蓮藕是食療養生的聖品,無論是涼拌、清炒、煲湯都深受大小朋友喜愛;營養師許育禎表示,蓮藕熱量很低、纖維很高,且營養素更是多元,不僅具有抗氧化、保護心血管健康,還能促進腸胃蠕動。許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出,蓮藕屬於全穀雜糧類的食物,不是蔬菜,但是它的熱量很低、纖維很高,還有豐富的

  • 2021-10-25 07:42

    健康網》蓮藕氧化變黑? 2招維持外表白皙

    每年6-11月是蓮藕的盛產期,蓮藕的主要產地在臺南、嘉義、桃園等地,臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文指出,切片或煮湯時,蓮藕的多酚化合物容易因為接觸氧化酵素,產生化學反應變黑。想要保持蓮藕白皙,只要把握2個原則即可:1、購買「帶土」蓮藕,隔絕空氣,儲存時能更好的保鮮度。

  • 2021-10-24 05:30

    《健康聚寶盆》養生藥膳 敬老心情好體力好

    高齡社會來臨,如何照顧好家中長輩實為一重要課題。關心留意長輩的生活起居,飲食重營養均衡且要盡量選擇好咀嚼好消化吸收的食物;若有慢性病史,要提醒按時服用藥物及回診;適時關懷長輩的心情,鼓勵有空要曬曬太陽並走動,唯有保持好心情好體力才能健康久久。

  • 2021-10-13 07:33

    健康網》濾鏡不離手? 中醫「內調外治」吃出真美肌

    現在有許多美肌APP和濾鏡能攘人看起來皮膚更好、氣色更佳。中醫師分享如何用食補吃出養顏好氣色,不再需要靠科技來製造美肌。合佗中醫診所在臉書分享4種常見的皮膚狀況與推薦的食物。由於只依靠美容產品,改善氣色效果是有限的,當五臟功能失調,應調理內在的生理功能,「內調外治」養好身體後,靠飲食來調理,氣色自然

  • 2021-09-17 18:43

    健康網》既可涼拌也可煮湯還能當點心 農糧署解析蓮藕的秘密

    《封神演義》中,哪吒因為觸怒東海龍王,其父李靖欲絕其命,憤恨難平的哪吒便割肉還母、剔骨還父。雖一心復仇,但因失去肉體依憑而無計可施,師傅太乙真人聽聞此事,便不疾不徐地來到池邊蒐集蓮花、蓮葉與嫩藕,擺放於地、大吼一聲,推倒哪吒的魂魄。一瞬間,地上的蓮藕便幻化為人型,哪吒也跟著復活了;現實中的蓮藕雖沒有

  • 2021-08-09 06:28

    健康網》蓮藕改善貧血、助降火! 營養師:這兩類患者可多吃

    炎夏是蓮藕盛產季節,無論是涼拌、清炒、煲湯做出來的口感都很不錯,是一種美味又健康的好食材。營養師建議,在這炎熱的天氣,很適合食用蓮藕來助降火氣。竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出,蓮藕產於7月至2月,原產地位於中國、印度,而從中醫師的觀點來看,認為蓮藕有消除腸胃內部熱氣,達到清