葉立斌／核稿編輯營養又好吃的香蕉，是許多人喜愛的水果，你知道怎麼挑選嗎?農業部於臉書發文分享，愈熟的香蕉營養價值愈高，可選擇表皮生理成熟、斑點少的香蕉，能夠存放時間較久，若想延長香蕉的保鮮期，可將香蕉以保鮮膜整果包覆，放置冰箱蔬果層。●轉色均勻、無大面積擦、壓傷痕跡。

葉立斌／核稿編輯台灣號稱水果王國，除了本土水果外也不乏進口蔬果，其中奇異果更是許多民眾心中首選的水果。營養師孫語霙表示，奇異果果肉顏色常見有綠色、黃色，紅奇異果是近年新培育出新品種，其中花青素含量高，對於眼睛常酸澀、養顏美容、防癌等都有很大的幫助。

羅碧／核稿編輯你今天有吃「快樂營養素」了嗎？現代人生活節奏快，隨著壓力增加也會產生壞情緒，然而可透過飲食調整可以提升心靈免疫力，營養師李婉萍表示，多補充葉酸、Omega-3及維生素B12，能夠有效調節情緒，使心情變快樂。李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文指出，快樂其實可以吃出來，情緒健康與營養息息

葉立斌／核稿編輯不少女性生理期報到後總是頭暈暈的，還精神不濟，這恐是貧血找上門；對此，營養師簡鈺樺表示，鐵質攝取不足，就有可能成為缺鐵性貧血的高風險族群。將有較高的機率易感到疲倦、嗜睡、頭暈、無氣色等，建議透過日常飲食來攝取，如紅肉、內臟類，還可搭配維生素C增加吸收率，如柑橘、芭樂、鳳梨等水果。

葉立斌／核稿編輯產前產後都需注意飲食，懷孕期間當然也是要吃對東西、補充營養，這對孕婦跟小孩都很重要。營養師張語希在臉書「營養師 張語希」發文表示，受孕後吃對營養素不僅對準媽媽很好，還助維持胎兒健康。她提到5種營養素，如維生素D、碘、葉酸、鋅和鐵，或是其他保健品也可適度攝取。

葉立斌／核稿編輯孕育新生命的媽咪，為了胎兒健康，吃下的每一口都是難題；對此，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹推薦孕婦可多吃菠菜，其含有豐富的葉酸、鈣、纖維、維生素A等營養素，有助於預防胎兒神經管缺陷、照顧孕媽咪的眼睛、骨骼，及預防便秘等問題，可謂是好處多多！

葉立斌／核稿編輯許多男性會因工作及生活壓力，導致晚上易有突然無力等問題，長期下來都會影響夫妻之間的性生活不美滿。營養師高敏敏表示，心有餘而力不足的情況，其實不僅發生在中年男性身上，近幾年也越來越多的年輕人有「六點半」的困擾，因此，分享35歲後更要注意多補充茄紅素、精氨酸、鋅、葉酸、維生素B群、Ome

葉立斌／核稿編輯很多人一聽到貧血，第一反應就是「補鐵」。但營養師彭逸珊表示，健檢發現貧血，千萬別只補鐵，因為缺乏蛋白質、維生素等也是造成貧血原因之一，所以當貧血時，建議要補充蛋白質、維生素B6、B12、E、葉酸、鐵質等。另，缺鐵性貧血者可能會有異食症現象，最常見的是喜歡咬冰塊，但只要貧血症狀改善、血

羅碧／核稿編輯草莓有著鮮紅色外表加上香甜多汁口感，是不少大小朋友都愛的水果。營養師黃瓊慧表示，草莓除了美味，還富含維生素C、葉酸、阿魏酸、膳食纖維、花青素、鞣花酸。其中阿魏酸，不僅能幫助降低膽固醇和血壓，還能保養及維持腦部運作。黃瓊慧在臉書「黃瓊慧 營養師」指出，草莓上凹凸不平的外表，非常挑戰大家清

農曆新年將至，不少病人對於「每逢佳節胖三斤」的魔咒感到壓力山大，苦惱該如何在滿桌山珍海味的年菜佳餚與體重控制間取捨。其實只要掌握正確的飲食順序與聰明擇食也能輕鬆「養瘦」，不但能在春節假期開心享受美食，也可降低囤積體脂肪的負擔。清代名醫朱丹溪：「肥白人多痰濕」。中醫觀點中的痰濕相當於「脂肪」，且肥胖之

沈莉馨／核稿編輯睡眠是保持健康、活力、精力充沛的重要因素。營養師戴岑樺（暱稱叮噹）表示，好的睡眠也能保護肌肉，因為據研究發現，褪黑激素除幫助入睡外，還具有抗發炎及抗氧化特性，甚至還可維持粒線體的生合成及其功能。因此，想提升褪黑激素，建議日常可攝取色胺酸、葉酸，以及維生素B6、B12、D等食材。

葉立斌／核稿編輯明明才30歲，卵巢功能卻像50歲，那可能40歲就會面臨提早停經，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，卵巢早衰跟人會變老一樣，無法阻止與逆轉，但可以靠後天的努來，來延緩衰老的速度，她也介紹了卵巢抗衰老必吃的4大營養素，包含大豆異黃酮、肌醇與葉酸、輔酶Q10、維生素D3，以

羅碧／核稿編輯龍年通常是懷孕、生子的「旺季」。婦產科醫師黃珽琦在臉書粉專「黃珽琦醫師-不孕症 試管嬰兒 生殖醫學」上發文指出，肌醇（維生素B8）、葉酸（維生素B9）、維生素D3、Q10（輔酶CoQ10）以及最具有實證醫學效果的DHEA（去氫異雄固酮），是助孕保健品的常用物，建議懷孕女性適量補充。

沈莉馨／核稿編輯年紀輕輕臉上就出現眼袋、法令紋，有得救嗎？營養師張語希在臉書專頁「營養師 張語希」發文建議，除了擦保養品外，保持6項健康生活習慣，包括：養成規律運動，多吃十字花科蔬菜等抗氧化食物，補充各式營養、葉酸、DHA，以及維生素C，便能延緩肌膚老化。

沈莉馨／核稿編輯若想要好「孕」，夫妻倆必須從備孕期開始調養身體，爸媽必須擁有好體質，這樣好「孕」氣才會到來。婦產科醫師黃珽琦在粉絲團「黃珽琦醫師-不孕症 試管嬰兒 生殖醫學」上分享好孕飲食妙方，從飲食開始著手，建議多吃地中海型飲食，能提升卵子品質，對子宮內膜有良好的影響，也能強化精子品質；另外要少吃

葉立斌／核稿編輯有臺灣青蘋果之稱的「蜜棗」，吃起來清甜爽口。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」分享，蜜棗多汁爽脆、營養豐富，除了鮮食還能製成果汁、蜜餞、釀醋。在顏色上，果皮越綠，代表甜度越低、口感爽脆；果皮越黃，代表甜度越高、口感鬆軟。

葉立斌／核稿編輯冬天必吃的草莓，酸酸甜甜又紅通通的外表深受大人小孩喜愛！營養師高敏敏指出，只要吃10顆草莓就能達成年人一天的維生素C需求量，還可以健腦、消水腫、利尿、養顏美容等多種功效，孕婦食用能幫助胎兒發育，極富營養價值，但農藥含量高，建議要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分，避免農藥從蒂頭跑進果肉。

青江菜營養價值高又好清洗，但由於它菜味重，讓不少民眾避之唯恐不及。營養師陳冠蓉表示，雖然青江菜味重，但它含有植化素「吲哚」成分有助於抗癌；β胡蘿蔔素能避免乾眼症、改善皮膚、黏膜組織的健康；纖維質能降低膽固醇、心血管疾病及改善便秘、高血糖；鈣質能維持骨骼、牙齒健康；葉酸能抗憂鬱等5好處。

被稱之為「國民蔬菜」的高麗菜，是許多民眾的最愛，時序漸漸進入冬天，屬盛產期的它，不僅新鮮且爽脆清甜，非常適合此時食用。營養師張語希表示，高麗菜有助於心臟健康、骨骼強度、保護視力、肝臟解毒及抗癌等功效，但她強調，有甲狀腺低下問題者不應生吃過多十字花科蔬菜，因含有硫氰酸鹽（Thiocyanate），會抑

紅豆營養價值高，不論熬粥、煮飯、燉湯或做成甜點都很可口。農糧署表示，紅豆含有豐富的維生素B1、B2及葉酸、多種礦物質。此外，雖然紅豆主要製成甜食，但也可開發製成茶飲、保養用品等，都別有一番風味。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，紅豆適於溫暖氣候生長，不耐低溫及霜害，適合秋裡作栽培，主要