羅碧／核稿編輯很多人擔心怕補充鈣質會讓體內形成草酸鈣，進而引發腎結石；對此，營養師高敏敏直言，其實並不然，平常攝取足夠的鈣質，才能預防、改善結石問題，反而應少吃濃茶、咖啡、可樂等高草酸飲品、高鈉飲食、高劑量維他命C，以及加工食品，避免結石找上門。

不少民眾喜愛吃芋頭，不論加入火鍋或製成甜點都好吃，但是削皮過程，卻容易引起過敏導致手癢，對此，農糧署就傳授2招輕鬆解決，首先手部應保持乾燥，再來帶上布手套或塑膠手套，避免直接接觸引起過敏，若不慎觸碰，也可用較高溫水沖洗，或以鹽巴沖洗舒緩。你愛吃芋頭嗎？農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，

1名患者平時愛吃重口味，導致候診時痛到劇烈嘔吐、臉色發白，送醫時發現腎結石滾到輸尿管。中醫師余雅雯表示，想預防結石發生，可多吃蔬果，因為它們含較多的鉀、鈣、鎂離子屬於鹼性食物，可使尿液偏鹼性，減少尿中鹽類沉澱物的產生。另，日常不吃太鹹、減少動物性蛋白及油脂、禁止碳酸飲料、避免高劑量維生素C和攝取適量

相信你一定有聽過「啤酒就可以排除結石」的傳言。對此，維尚泌尿科診所院長白彝維表示，別再相信沒有根據的資訊，縱使啤酒利尿，也不能只想靠喝酒排石，若飲酒過量，反而有反效果，不僅易和身體的鈣結合為草酸鈣，更可能使尿酸增加，增加痛風機率。他強調，好發於習慣性憋尿、水喝太少、過度肥胖及飲食不健康的族群。

豆腐營養高，口感又滑嫩，不論是煎、煮、炒、炸、蒸、涼拌都很好吃。醫師表示，豆腐含植物雌激素、大豆異黃酮、鈣質和維生素D、蛋白質和纖維素，能幫助維持皮膚光滑、調節荷爾蒙、防骨鬆及助減肥。但要注意，不宜與柿子、花生、甘草等食物同食，會影響腸道吸收和代謝；若與高鈣食品同食，易形成難以吸收的草酸鈣。

夏季悶熱狂流汗，除了注意多喝白開水外，食療養生專家王明勇就在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」分享1杯消炎、排毒又抗氧化的「薑黃肉桂檸檬水」，並提醒，這杯水對於胃黏膜具刺激性，因此胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流，服用抗凝血藥物或剛手術後者，以及懷孕和哺乳女性不宜食用，另，若不確定自己是否可食用，建議先與醫師

1名臥床多年的女子，發燒診斷泌尿道感染住院，超音波檢查發現，膀胱裡有個超大顆的結石，不僅填滿整個膀胱，還塞住右側的輸尿管，導致嚴重水腎。幸好後來透過膀胱鏡震碎結石，讓右側尿液重見天日。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」及個人部落格分享，結石的成分有鈣、草酸、磷酸、

宴客菜不時可見翡翠羹湯的身影，但你知道其中的「翡翠」是哪食材製作而成的嗎？對此，行政院農委會農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，料理中的「翡翠」源自於菠菜，而菠菜與豆腐一起吃「不會形成結石」。農糧署表示，菠菜的草酸、豆腐的鈣質會結合成不易被腸道吸收的草酸鈣，隨著糞便一起排出。草酸鈣會

山藥去皮時，黏液中含草酸鈣針狀結晶體可能會刺激人類的皮膚細孔，造成雙手發癢。如果想吃山藥又怕手癢，究竟該怎麼辦呢？農糧署說明，有2種方法，第1是戴上手套或塑膠袋，完全防止碰觸山藥黏液；第2種方式則是邊沖水邊削皮，沖淡黏液，防止碰觸過多黏液。

天氣熱就會想喝冰涼飲品，但只喝飲料，水喝得少，就很容易出現尿路結石，台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩表示，尿路結石的種類有很多，台灣人多數是草酸鈣結石，而高草酸飲食會促使身體產生結石，他建議紅茶、咖啡、可樂等6種高草酸飲料要少喝，才能避免尿路結石發生。

台灣近日的天氣依然炎熱，各地常飆破38攝氏度，營養師提醒，天熱加上水喝太少會讓腎結石更好發，而飲食上也能透過「3多3少」預防腎結石，包含多喝水、多吃鈣、植物性蛋白質，以及少吃高鹽食物、高草酸鹽食物、動物性蛋白質。營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」與部落格表示，腎結石可能導致背部、側面、小腹劇烈疼

腎結石症狀常會伴隨腰痛、血尿等，且造成結石的原料多來自於日常飲食，因此，微笑藥師廖偉呈在臉書粉專「微笑藥師Phar.Smile」發文整理出4結石飲食調整法，並提醒，想要真正預防結石，除了飲食控制外，最重要的仍是多喝水。草酸鈣結石少吃或避免一次吃太多草酸含量食物，如濃茶、咖啡、可樂、啤酒等飲料，和花生

尿路結石是常見的泌尿道疾病，在台灣以及其他國家，平均每10個人就有1個人有腎結石，好發率高得驚人，而造成腎結石有哪些成分？對此，有醫師整理出5種常見類別，並提醒腎結石復發率高，定期追蹤與預防非常重要。馬偕紀念醫院泌尿外科主治醫師李致樵在臉書粉專「泌尿科診療室 李致樵醫師」與個人網站發文指出，在台灣尿

為了減肥瘦身，具有高蛋白、低卡、營養及富有飽足感的豆腐，成為不少女性主餐選擇，但網路流傳影片聲稱「民眾吃了豆腐，導致肉毒桿菌毒素中毒」，甚至還列出「豆腐與7種食物混食後，也會在體內形成致命結石」的資訊，其實，中毒與豆腐無關，至於「草酸鈣結晶」也會隨糞便排出，不會殘留在體內，民眾千萬不要被誤導。

尿路結石可分為草酸鈣/磷酸鈣結石和尿酸結石兩種，雙和醫院家庭醫學科主治醫師陳敬睿在臉書粉專「家醫科 陳敬睿醫師」發文，分享有病患尿出結石後帶來化驗，希望能對症下藥預防復發。陳敬睿表示，介紹尿路結石一定會提到「將排出的結石進行成分分析，有助預防下次結石」，但是尿出結石堪比生產痛，陳敬睿不認為有人會這麼

形成尿結石的原因很多，三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻指出，以台灣人的飲食習慣而言，超過8成是「草酸鈣結石」，而草酸鈣結石和三「高」飲食有關，分別是「高」草酸飲料、「高」草酸食物和「高」維生素C，預防尿結石除了要避免一次些食物外，還有多喝水。

尿路結石大部分情況沒有症狀，但發作起來卻會令人痛不欲生。醫師表示，尿路結石跟一般飲食中的鈣、草酸攝取，其實沒有太大的關係，即便攝取較多，也會從糞便排出而非尿液，所以飲食均衡最重要，且預防結石最好的方法就是喝水，建議喝到小便無色才是最好的狀態。

腎結石發作起來令人痛苦難耐，有一說指每天將檸檬汁當水喝，就能減少腎結石發生率？醫師直言，不會，因為生成結石的因素非常多，減少草酸跟提高尿液酸鹼值只是其中一環，其實每日攝取足夠的水份，增加及固定排尿量，才是最重要的根本之道。馬偕紀念醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕在臉書粉專「石•攝•性&b

有結石的患者間流傳著「補鈣」會「結石」的都市傳說，而避開高鈣食物；但營養師表示，補充足夠的鈣質反而有助於緩解，但多喝水、補充植物蛋白植等方式都有幫助，並分享遠離結石的「3要3不」。營養師高敏敏在臉書粉專，「高敏敏營養師」發文分享，「草酸鈣」才是導致結石的因素之一。草酸是屬於天然的有機酸，常常出現在植

菠菜跟豆腐一起吃，會形成結石？針對這樣的網路謠傳，國健署出面表示並不會，菠菜中的草酸與豆腐的鈣質在胃中結合，的確會形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，但不會進入泌尿系統，因此民眾不需擔心。不過國健署提醒，攝取過多草酸食物，仍有誘發腎結石的可能，建議民眾可以搭配高鈣食物，如板豆腐、五香豆干等，讓草酸與鈣質於