晴時多雲

  • 2024-02-15 20:26

    春節醫院急診大作戰 護理師:美食爆量小確幸

    農曆春節是人人休長假享受年節歡樂氣氛和親友們團聚的時刻,卻是急診醫護人員需加倍付出辛勞的時刻,總是在忙碌中度過,因為各基層診所、醫療院所門診、居家、長照服務都休假,民眾若不小心生病或發生意外,就只能往大醫院急診跑了!新樓醫院急診代理護理長林婉如直言,春節期間就是急診人力繃緊神經作戰的時刻。

  • 2024-02-09 18:30

    過年容易胖!桃園衛生局點名6大年菜是地雷

    農曆春節連假,是民眾溫馨團圓的日子,為犒賞自己及家人,總會吃得比平常多一些、好一些,桃園市政府衛生局表示,民眾在年節期間體重普遍都會增加1.5至2公斤,美食當前之餘,也不要忘記均衡飲食,才能享受美味又吃的健康。衛生局表示,過年期間常見7樣年菜包含年糕、佛跳牆、烏魚子、燉雞湯、蝦子、糖醋魚、紅燒蹄膀,

  • 2024-02-07 11:22

    健康網》如何煮出黑稠燒仙草? 專家揭密「加了這2樣」

    葉立斌/核稿編輯天冷時,來碗熱呼呼的燒仙草,實在好幸福!為什麼自己煮的仙草沒有外面賣的那麼黑稠?農業專家指出,自製燒仙草想要不失敗,熬煮過程可添加澱粉,能幫助增加濃稠度;也可加入食用鹼,能更快煮出烏黑色澤與凝膠物質。添加澱粉助濃稠農業部桃園區農業改良場作物改良科科長龔財立指出,仙草(Platosto

  • 2024-02-01 05:30

    牙齦碎質年菜 長輩過年開心吃

    過年闔家團圓吃年夜飯是溫馨時刻,但有些長者因牙口問題,無法盡情享受美食,「食」在困難。不過,台北榮總營養部研發「牙齦碎軟質食」的年菜食譜,端出一道道適合老年人牙口軟硬度、用牙齦就能輕易咬碎的佳餚,提供民眾參考。北榮研發食譜 用牙齦就能咬碎北榮營養部主任楊妹鳳表示,該院住院病人平均年齡70歲以上,高齡

  • 2024-01-04 20:05

    健康網》3招改善缺牙 醫: 植牙比擬「真牙」咀嚼能力

    羅碧/核稿編輯你是不是有過這樣的經歷呢?咬蘋果時,感覺牙齒不夠牢固?享受美食時,缺牙導致咀嚼不方便?良品牙醫診所醫師葉昭孝在臉書「醫人也醫心,看牙超暖心 - 暖男牙醫葉昭孝」發文表示,牙齒問題,不只會影響美觀,更會影響生活品質。葉昭孝指出,若口內還有數顆真牙可以選擇植牙、局部活動假牙;全口無牙則建議

  • 2023-12-23 18:45

    健康網》冬季特調! 耶誕熱紅酒禦寒 中醫解密添加料

    沈莉馨/核稿編輯迎接耶誕佳節,在溫馨浪漫的節日,喝上一杯耶誕紅酒,暖心也暖胃!東霖馬光中醫診所醫師黃佳華表示,香料熱紅酒是歐洲人冬天必喝的熱飲,耶誕市集、耶誕派對絕對少不了它的身影,近年來也逐漸在台灣盛行。其實自己煮熱紅酒很簡單,只要掌握好4大材料,即酒、香料、水果、糖,在冷颼颼的天氣,在家就能享受

  • 2023-11-02 08:32

    健康網》蚵仔煎加什麼菜最對味? 農糧署推4種:「它」久炒不爛

    蚵仔煎香Q好滋味,不僅是許多台灣民眾喜愛的美食,更是發揚到國際的著名小吃,那到底加什麼菜最對味?對此,農糧署建議,可挑選空心菜、小白菜、蚵白菜及豆芽菜,其中,蚵白菜口感較清脆且久炒不爛。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,蚵仔煎裡,除包含醬汁(各地有不同的滋味)、雞蛋、麵皮、鮮蚵(也可用

  • 2023-10-22 17:18

    健康網》DHA、EPA營養滿分! 「虱目魚花卷煎」美美上桌

    台灣水產豐富,其中虱目魚料理更是多元。對此,農業部漁業署在臉書發文分享,教民眾使用當季「虱目魚」,加入家常料理水餃的餡料中,再把水餃做成美美的水餃花,「虱目魚花卷煎」輕鬆上桌,不用擺盤也超美,蛋白質、DHA、EPA營養也充足。虱目魚花卷煎●材料:虱目魚清肉、高麗菜、絞肉、玉米、水餃皮、太白粉。

  • 2023-10-17 14:27

    長庚國際會議中心啟用! 蘇俊賓:可望開啟桃園國際新視野

    桃園市政府與長庚醫療財團法人合作推動桃園長庚轉運站BOT案,繼去年完成轉運站棟營運後,其附屬興建的「長庚國際會議中心」在今(17)日剪綵啟用。桃園市副市長蘇俊賓指出,長庚國際會議中心挾帶桃園國際機場、機場捷運、高速公路的地理優勢,以及寬敞空間、配置頂尖設備等條件,可望提供國際機構及專家學者跨界交流,

  • 2023-10-11 15:17

    5旬婦口腔現2.5公分硬塊 原來是「顎骨隆突」作祟

    53歲張姓婦人因缺牙無法盡情享受美食,經牙醫治療建議裝活動假牙,卻發現口腔上顎處有一顆巨大硬塊,影響裝假牙,經轉介耳鼻喉科檢查,才發現是先天性的「顎骨隆突」,經手術將增生的骨質磨除,再將粘膜進行縫合,終於讓上顎恢復平坦,並順利裝上假牙重拾美味人生。

  • 2023-10-04 17:17

    7旬男遺忘美食滋味 以為老化竟罹患巴金森氏症

    大里區居民趙先生(70歲)退休多年,近2年來和好友逛展覽、運動,肢體活動逐漸困難,雙手不自主顫抖,甚至逐漸遺忘愛吃米麵的滋味,原誤以為膽固醇高為衰老現象,經長安醫院診斷才知罹患巴金森氏症。趙先生退休後熱愛戶外活動,近來不明原因減少出門,走路步伐趨緩,夜不成眠也常便秘,嗅覺逐漸喪失,連與朋友聚餐愛吃的

  • 2023-09-27 12:04

    營養師推「得舒」加 「地中海」飲食 健康烤肉過中秋

    中秋烤肉美食多,柳營奇美醫院營養科組長江秋蓉建議 「得舒」加上 「地中海」吃法,均衡飲食方式,健康過中秋。江秋蓉表示,「得舒」(DASH,Dietary Approaches to Stop Hypertension)是一種可防治高血壓的飲食方式,即使是一般健康者也非常適合一起來執行。

  • 2023-09-26 13:49

    中秋團圓吃美食血糖不失控 連續血糖監測即時掌握

    中秋連假即將到來,民眾團員聚餐享用美食,也要注意血糖變化,醫師建議,使用連續血糖監測,不用反覆扎針,就能即時掌握血糖變化。30歲的孕婦小玉,因產檢發現糖尿病,轉診至奇美醫院臨床試驗中心主任暨內分泌新陳代謝科主治醫師洪晧彰門診,抽血血糖值為300 mg/dl(空腹正常值為60至99 mg/dL、飯後為

  • 2023-08-31 11:39

    糖尿病友中秋團聚怎麼吃? 醫師給3建議健康過節

    中秋節與親友團聚,除了應景吃月餅,也免不了大啖美食,46歲蔡先生為糖尿病友,平時控制得宜,但逢中秋等特別假日後,血糖和血脂都會偏高,對想開心聚會,又不會讓身體出狀況而困擾,對此,醫師建議掌握「控制好攝取量」、「按時服用藥物」、「運動不能停」3點,也能開心過節。

  • 2023-08-17 13:56

    美味營養「幼」健康 南市教育局彙編手冊精進幼兒園點心品質

    為培養幼童均衡飲食習慣,提供衛生安全及營養餐點,奠定幼童健康成長基礎,南市教育局邀請專家學者、營養師與幼兒園資深園長,合作彙編「公立幼兒園餐點作業手冊」,今日發表手冊,將精進幼童的餐點品質列為首要園務。手冊內容包含「幼兒營養規範及設計原則」、「餐點行政管理」、「餐點衛生安全」、「財物採購」及「發生疑

  • 2023-08-04 14:14

    為植物人兒子變賣家產 77歲老父第一次過生日場面感人

    77歲林村壽為了照顧成為植物人狀態的兒子,賣掉家產住在豬圈改裝的房子,創世基金會斗六院今天邀請縣長張麗善、飛雀餐桌主廚謝宜澂擔任一日圓夢主廚,烹煮多道美食代替兒子為林爸爸慶生及提早過父親節,場面溫馨。林村壽育有2子1女,其中小兒子科共有嚴重癲癇,需仰賴家人照顧,16年前科共癲癇發作成為植物人狀態,妻

  • 2023-07-23 14:59

    健康網》出國旅遊安心吃不發胖! 營養師:掌握6大原則

    出國旅遊少不了就是異國美食,但要怎麼吃才不怕胖?對此,營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文分享6大健康原則,包含分食享用、注意沾醬、適量飲酒、點清爽飲料、自備低卡零食、持續活動量等,幫助民眾好好玩樂又不發胖。1.分食享用減少熱量攝取

  • 2022-03-18 15:45

    健康網》國外美食動動手指就到 食藥署:避購網觸法3關鍵

    因疫情影響全球旅遊,雖然出國不便,但想念國外美食,透過網購都有可出現在眼前,美食當前,食藥署提醒避開網購國外食品觸法的3個關鍵。1、數量、重量有限制●輸入食品及相關產品(不含錠狀、膠囊狀食品)供個人自用,須價值在1000美元以下、重量在6公斤以內。

  • 2021-04-17 07:31

    健康網》15款台灣國民美食 熱量第一竟是它

    滷肉飯、臭豆腐配泡菜、蚵仔麵線,台灣國民美食多到數不完,且物美價廉,好吃又方便。台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享15款國民美食的熱量排行榜,也提醒食用上要注意的地方。15款國民美食熱量排名:1、高麗菜水餃20顆1200大卡

  • 2021-02-09 07:39

    健康網》15款小吃熱量榜 第一名竟騙了所有人!

    春節許多人會到寺廟走春,寺廟週邊通常有許多小吃聚集,這些小吃究竟含有多少熱量呢?營養師發文公布小吃熱量榜,並提醒民眾過年時刻,食物應大家一起「分食」、分攤熱量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,提到台灣各地都有許多廟口夜市的美食,並列出15款食物熱量,其中營養三明治因炸麵包皮和厚厚的美乃