沈莉馨／核稿編輯許多人都會擔心常放臭屁就是患有大腸癌，如一聯合診所醫師鍾雲霓表示，一般人每天排氣約5-25次，次數多可能是腸道蠕動快；氣味與腸內環境有關，通常醫師會對腥臭味會較警惕，但一般人無法分辨，所以別瞎猜，先做好基礎保養及檢查吧！若發現有異狀時，如排便習慣突然改變，常出現便秘或腹瀉，加上無痛性

葉立斌／核稿編輯不管是煮湯或是清炒都能見到菇類的身影，它不僅受眾人喜愛，營養也高，但買回家的洋菇到底洗還不洗？農糧署表示，洋菇要煮前再清洗，此外，由於人工培養的洋菇，生長在溫控良好且乾淨環境，可用濕布、紙巾或軟刷簡單拭淨，或快速清洗，以免損傷菇類表層細胞，使菇類變色。

劉力仁／核稿編輯便秘是許多人未解的難題，其實除了蔬菜，也可藉其他食物來促進排便，女醫師鍾雲霓分享，酪梨的油脂含量高，而且每100克中含有6.5克的纖維質，幾乎是高麗菜的5倍。因此，她建議在想要享用油炸或燒烤美食時，可以考慮使用酪梨代替其他油脂。

羅碧／核稿編輯隨著台灣邁入超高齡社會，帕金森氏症更是第2常見神經退化性疾病，台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純引述國外研究指出，增加腸道細菌代謝物可能是治療帕金森症的潛在方法之一，其中短鏈脂肪酸便是一種腸道細菌代謝物，雖無法直接從食物中獲取足夠短鏈脂肪酸，但能透過增加飲食中的纖維量，像是水果、蔬菜、

葉立斌／核稿編輯大家有過常在馬桶用力擠了老半天，但不是什麼都沒有、只有一點點的經驗嗎？禾馨醫療大腸直腸外科醫師陳威智在臉書粉專「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」表示，過度擠壓肛門排便，不僅容易造成肛門受傷出血，長期下來甚至有可能導致痔瘡惡化以及直腸黏膜翻脫；列出5個便便順暢的小技巧。

葉立斌／核稿編輯台灣有「水果王國」美譽，但許多人擔心水果很甜，怕吃多高血糖。營養師陳冠蓉表示，據許多研究顯示，每天適量吃水果，反而有助於降低糖尿病發生率。且吃水果最好時機為飯後吃一份。另也分享食用水果3不原則，包括部分不削皮、不榨汁及不烘乾。其中，不榨汁是為了保留纖維質，若過量飲用果汁，易造成血糖急

林惠琴／核稿編輯紫色高麗菜色彩鮮豔，打開內部會看到深紅到紫色的漸層，華麗色彩就是來自可抗氧化的花青素！台北農產運銷公司指出，紫色高麗菜不僅鮮艷迷人，還富含維生素C和纖維質，不管做沙拉、醃漬、拌炒或煮湯都是很好的選擇。不過，手術患者、腎臟功能不佳者攝取要注意。

青江菜營養價值高又好清洗，但由於它菜味重，讓不少民眾避之唯恐不及。營養師陳冠蓉表示，雖然青江菜味重，但它含有植化素「吲哚」成分有助於抗癌；β胡蘿蔔素能避免乾眼症、改善皮膚、黏膜組織的健康；纖維質能降低膽固醇、心血管疾病及改善便秘、高血糖；鈣質能維持骨骼、牙齒健康；葉酸能抗憂鬱等5好處。

今（25日）為國際素食日，營養師沈宛徵建議，正在體重控制的民眾不妨試試素食減重法。並解釋，其富含纖維質、低熱量密度，可達到減重、提升身體保護力效果。不過由於素食者會有「蛋白質攝取不足」、「澱粉過多」、「太多加工品」的問題，因此建議從黃豆、黑豆、毛豆攝取優質蛋白，了解每餐澱粉建議攝取量為3至4份，並盡

「醫師，我最近便秘，有文章說蹲式馬桶可助排便，但又有人說，蹲太久會長痔瘡，到底哪個才對？」對此，痔瘡手術女醫師鍾雲霓表示，若是糞便質地不硬，但排便需費力的朋友，可改變排便姿勢來助排便順暢，如：改成蹲式或坐姿時墊個矮腳凳。但她強調，重點應不該放在用什麼形式的馬桶，當排便順自然不會有便秘與痔瘡問題，所以

中秋烤肉季展開，營新醫院營養師沈碧鳳建議，吃得應景又符合健康原則，可採替代吃法，多蔬食，讓烤肉較無負擔。沈碧鳳指出，烤肉多以肉為主題，應選用低脂的肉品，如去皮雞腿、花枝、魚類、瘦肉。避免高膽固醇食材，如柳葉魚、雞心等。食材挑選以自然、新鮮、少加工、少再製品為原則，如甜不辣跟豬血糕都屬於加工食品，油脂

便秘是許多民眾的困擾，這時通常會藉由吃蔬果來讓排便順暢，但你知道嗎？蔬菜與水果的功能是不同的。對此，痔瘡手術女醫師鍾雲霓表示，可依據大便狀態，決定要補充蔬菜或水果，若沒有便意，且持續好幾天沒排便時，可多攝取易帶動便意的「非水溶性膳食纖維」，像是深綠色蔬菜；若有便意，但糞便硬又黏，則要改為多攝取「水溶

現代人多晚婚，因此有些女性會尋求試管嬰兒生育，桃園宜蘊中醫診所中西醫學整合主任鄭安斌表示，試管嬰兒療程進入胚胎植入階段時，有些個案會反應出便秘、脹氣等情況。因此，他在臉書專頁「中醫調養知己 鄭安斌醫師」發文解答為何胚胎植入會便秘、做哪些事情能改善便秘，以及中醫如何協助。

許多人一喝咖啡、茶就會有便意，多喝是否可以預防便秘呢？禾馨民權婦幼診所大腸直腸外科／微創痔瘡手術專任主治醫師鍾雲霓表示，咖啡、茶類等含咖啡因飲品雖然會刺激腸蠕動，但讓排便較不穩定，且利尿後糞便最終還是乾的。若無疾病不用特別限制，但如有出現肛門刮傷、肛裂、腸躁腹瀉等情況，建議避開這類飲食。

竹筍是年節相當受歡迎的年菜，象徵著節節高升。對此，農糧署表示，冬筍和春筍皆是孟宗竹幼筍，雖然同根生，但長相和口感卻大不相同，像是冬筍外殼金黃、帶有絨毛，口感清脆、纖維細嫩；而春筍外殼則為黑褐色、有針刺般絨毛，纖維較粗，適合加工筍乾及罐頭。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，冬筍和春筍

大家都知道酪梨是減重時的好選擇，因其富含脂肪，可增加飽足感，且含多項營養。營養師余朱青分享，比臉還大的巨型酪梨，並提到酪梨對人體有6大好處，包括減少心血管疾病、改善消化系統、護眼、養顏美容、強化免疫系統，亦可助胎兒發育。余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」提到，酪梨好吃且營養價值高，屬於超級食物，一顆

冬至快到了，隨著健康意識抬頭，不少人在吃湯圓時，會擔心吃進過多熱量造成身體負擔。對此，營養師余朱青表示，只需記得2大原則，鹹湯圓直接取代1份正餐；甜湯圓則建議作為下午茶點心，另外也分享了湯品選擇、配料及湯圓數量小撇步。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文提醒，只要謹記以下方法，就可在冬至開心

說到吃青菜的益處，許多人會聯想到幫助排便，其實不僅如此而已，吃菜甚至可協助預防癌症、養顏美容！營養師許育禎指出，青菜中富含纖維質、植化素、維生素與礦物質，這些營養素能幫助益菌繁殖、生長，而不同種類的植化素，可以幫忙掃除人體內不必要的垃圾，預防疾病。

有許多人會去購買解宿便的養生產品來服用，希望藉此排出體內推積、未大乾淨的糞便；對此，醫師鍾雲霓表示，宿便其實一直是假議題，因為從食物吞下肚到變成糞便，大概要花1-2天的時間，也就是說腸道裡隨時都會有大便存在，除非是剛做完大腸鏡才會真的空無一物。另外，她也提醒，既然平常腸道中的糞便無法被清空，想要維持

「看電視說大便下沉不好，可是我的都下沉怎麼辦？」、「大便比較細怎麼辦？」、「大便比較綠怎麼辦？」禾馨民權婦幼診所大腸直腸外科／微創痔瘡手術專任主治醫師鍾雲霓分享，有許多患者對於上述的糞便外觀變化感到很焦慮，對此，她表示雖然糞便可直接反映腸道內益生菌叢的生長情形，但以上這些問題都不需要過於擔心，若還是