羅碧／核稿編輯外食族常因生活忙碌，會選擇100%果汁快速補充營養素，但小心長期飲用易發胖，內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示，偶爾能作為補充營養素的方法，不過仍無法取代原型蔬果，可能造成3影響，包括：食用量加倍、果糖及熱量較高、缺少膳食纖維。陳潔雯在臉書粉專「療生活 ‧ 陳潔雯醫師」發文指出，在2024

葉立斌／核稿編輯香軟可口的香蕉是許多人喜歡的水果之一，但不同成熟度的香蕉，不僅口感風味不同，營養成分也不一樣。農糧署表示，尚未成熟的「綠色香蕉」熱量、纖維、維生素C及抗性澱粉含量較高，雖不建議生食，但適合用於烹飪；轉為成熟的「黃色香蕉」抗氧化多酚、維生素A含量較高，適合搭配牛奶，若長出褐斑後，肉質軟

不少人習慣冬天進補，三不五時就吃薑母鴨這類高熱量食物，春天是適合減重的好季節，潤中醫診所院長艾莉絲在臉書「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」分享中醫減肥好方法，如調理脾胃，選擇清淡易消化食物，像是綠色蔬菜、全穀類食品等，或透過飲食調整、針對特定穴位針灸，中藥調理來減重。

葉立斌／核稿編輯清明節除了品嘗潤餅，還會吃草仔粿，但要吃得健康可以怎麼挑和搭配呢？國健署表示，草仔粿內餡分為甜、鹹，甜的1顆約340大卡，而鹹的1顆約280大卡，若真的想吃草仔粿，建議可選蘿蔔絲內餡，熱量少20％；由於它是糯米與蓬萊米製成，建議吃完1顆當餐要少1碗飯；此外，也可搭配茶或湯來增加飽足感

劉力仁／核稿編輯便秘是許多人未解的難題，其實除了蔬菜，也可藉其他食物來促進排便，女醫師鍾雲霓分享，酪梨的油脂含量高，而且每100克中含有6.5克的纖維質，幾乎是高麗菜的5倍。因此，她建議在想要享用油炸或燒烤美食時，可以考慮使用酪梨代替其他油脂。

羅碧／核稿編輯隨著台灣邁入超高齡社會，帕金森氏症更是第2常見神經退化性疾病，台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純引述國外研究指出，增加腸道細菌代謝物可能是治療帕金森症的潛在方法之一，其中短鏈脂肪酸便是一種腸道細菌代謝物，雖無法直接從食物中獲取足夠短鏈脂肪酸，但能透過增加飲食中的纖維量，像是水果、蔬菜、

葉立斌／核稿編輯肺癌是國人癌症死因首位，早期病徵不明顯，往往發現時已第4期。營養師高敏敏表示，想遠離肺癌纏身，日常飲食要除3害，包含少吃紅肉和加工品、避免飽和脂肪和精緻糖、縮短烹煮時間，應吃含植化素、纖維、β-胡蘿蔔素、Omega-3、維生素C等食材。

葉立斌／核稿編輯良好的睡眠習慣和品質與兒童和青少年的學習、發展息息相關。營養師薛曉晶指出，睡眠品質及時間不僅影響認知功能和情緒穩定性，與飲食習慣也有密切關聯。她分享6種有助於提升睡眠品質的營養素，包含：色氨酸、維生素D、Omega-3脂肪酸、鎂、纖維、碳水化合物。

葉立斌／核稿編輯蘇丹紅毒辣椒粉風暴尚未停歇，除了零食與肉乾等食品以及連鎖鍋貼店以外，連台南老牌醬油，以及雞排上的辣椒粉也被影響。雖有些人近期開始少吃辣，或自己買辣椒製作醬料；倘若平時特別愛吃辣，認為自己可能也受到這次辣椒粉風暴影響，該怎麼做？營養師建議「3多吃」：攝取原型食物、多樣蔬果與青花菜苗；以

葉立斌／核稿編輯1名50多歲男子因4天沒大便，加上脹氣而就醫，經檢查，確實為屎所困，馬上開立灌腸藥物，但在打完命令時，患者就跑進廁所20分鐘，片刻過後，患者竟向醫師說，「我已經有大出來了，不用幫我灌腸，且馬桶旁邊有手把可以抓住，這樣超好用力」。急診醫師笑稱，「我都不知道急診廁所有這麼讚，但拜託別再有

沈莉馨／核稿編輯現代人常因工時長、壓力大而便秘，是一項難以啟齒的健康問題。翰醫堂中醫診所中醫師蔡承儒指出，便秘大致可以分為腸胃虛、陰虛火旺、氣滯血瘀。他也給出3招幫忙預防、緩解便秘問題，包含：每日喝足體重（公斤）25至30倍水量、每天早晚以順時針按摩肚臍周圍、攝取適量蔬果及優質脂肪。

葉立斌／核稿編輯孕育新生命的媽咪，為了胎兒健康，吃下的每一口都是難題；對此，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹推薦孕婦可多吃菠菜，其含有豐富的葉酸、鈣、纖維、維生素A等營養素，有助於預防胎兒神經管缺陷、照顧孕媽咪的眼睛、骨骼，及預防便秘等問題，可謂是好處多多！

一名年約40歲的女工程師固定捐血，最近一次捐血驗出高膽固醇達250，加上半年突體重從58公斤增加到66公斤，想要快速甩掉小「腹」婆稱號；醫師問診得知患者的母親有糖尿病，體脂率超出35％偏高，空腹「三高」屬於糖尿病高危險群，診斷為新陳代謝症候群，建議每天進行略有強度的運動並且少吃精緻澱粉，也可服用新型

葉立斌／核稿編輯一提到便秘，大家第一直覺就是多吃蔬菜，攝取足夠膳食纖維，但禾馨醫療大腸直腸外科醫師陳威智表示，盲目攝取纖維，並非解決便秘的根本之道，還需要足量的水分、營養才能發揮作用。而且依照纖維本身的功能、特性，其實可分為水溶性，能幫助糞便成型、增加飽足感；非水溶性能維持排便的順暢與規律性。

葉立斌／核稿編輯大魚大肉、零食飲料來者不拒，小心影響腸道健康，讓臉色黯淡！營養師張語希指出，腸道健康與消化息息相關，若體內毒素無法排出，會反映在皮膚狀況上，建議透過補充纖維、益生元、益生菌、多酚，以及水分，改善問題。其中益生元可替益生菌提供養分，建議吃香蕉、大蒜來補充。

沈莉馨／核稿編輯過年走訪親友家，多會帶點伴手禮，尤其是點心類，最適合於聚餐後一同享用。大安丰采美學牙醫診所牙醫師葉昭孝分享，無調味堅果是挑選伴手禮的優秀選擇，被證實有保護心血管好處，其富含的纖維以及油脂則能潤滑腸道，緩解便秘。若要送禮給長輩，建議可選擇黑芝麻糊，不但有上述好處、好入口，還能增加鈣質補

相關新聞請見：羽球》周天成罹癌很保密 術後拿下兩座冠軍令人敬佩沈莉馨／核稿編輯台灣羽球一哥周天成在去年趁沒有比賽的空檔，進行健康檢查，意外發現罹患早期大腸癌，立馬進行手術清除，術後不僅恢復正常生活，也維持訓練，迄今更是拿下兩座冠軍。大腸直腸外科醫師陳威佑表示，大腸癌會從不易察覺的瘜肉，慢慢癌變，若晚

沈莉馨／核稿編輯過年將近，來到一年一度大魚大肉體重飆升的時期，一直以來我們習慣吃飯時配菜又配肉，而營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師 」發文分享，改變用餐順序可以有效減少脂肪囤積，先吃彩虹蔬菜增加飽足感，再吃蛋白質延長消化時間，最後才吃澱粉、水果等食物穩定血糖。過年聰明吃，一起預

沈莉馨／核稿編輯水果有益健康，但有些人會因為便利、快速，而購買標榜100％無加糖純果汁。小森林兒科診所醫師許鈺敏引述國外研究指出，每天一份237毫升的100％無加糖純果汁會讓孩子BMI增加，因此不建議飲用。況且在纖維素、營養上，果汁與水果間沒有可比性，更對1歲以上的兒童來說，不具有額外營養價值，建議

41歲上班族陳小姐因工作壓力易緊張，長期腹瀉、脹氣有時會便秘，求診台南市立醫院腸胃內科，主訴「常拉肚子好幾週，吃藥都沒改善」，醫師廖建彰指此症狀大多為大腸激躁症，即俗稱「腸躁症」，透過藥物與調整飲食（多吃「低腹敏食物」）、改變生活習慣，1個月後有明顯改善。